Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое) 300 г
Колбаса варено-копченая московская 200 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 100 г
Шампиньоны 200 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 100 г
Соус томатный острый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 501 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.1% 589 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 13.1% 227 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 2.2% 1360 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Органические кислоты 11.6 г ~
Зола 18.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 3.8% 792 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 13.111 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 2% 1466 г
бета Криптоксантин 30.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 8.1% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.617 мг 1.8 мг 34.3% 10.2% 292 г
Витамин В4, холин 18.48 мг 500 мг 3.7% 1.1% 2706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 4.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 31.544 мкг 400 мкг 7.9% 2.4% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 16.91 мг 90 мг 18.8% 5.6% 532 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.062 мг 15 мг 20.4% 6.1% 490 г
Витамин Н, биотин 5.367 мкг 50 мкг 10.7% 3.2% 932 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 3.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 5.6457 мг 20 мг 28.2% 8.4% 354 г
Ниацин 2.811 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.76 мг 2500 мг 14.7% 4.4% 682 г
Кальций, Ca 228.18 мг 1000 мг 22.8% 6.8% 438 г
Кремний, Si 2.389 мг 30 мг 8% 2.4% 1256 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1764 г
Натрий, Na 734.79 мг 1300 мг 56.5% 16.8% 177 г
Сера, S 112.33 мг 1000 мг 11.2% 3.3% 890 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 7.9% 376 г
Хлор, Cl 455.77 мг 2300 мг 19.8% 5.9% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 2.1% 1386 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2901 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 11.3% 263 г
Литий, Li 5.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.2524 мг 2 мг 12.6% 3.8% 792 г
Медь, Cu 164.19 мкг 1000 мкг 16.4% 4.9% 609 г
Молибден, Mo 3.378 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2072 г
Никель, Ni 0.544 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 10.161 мкг 55 мкг 18.5% 5.5% 541 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Титан, Ti 14.14 мкг ~
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51480 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 2.2% 1366 г
Цинк, Zn 1.0335 мг 12 мг 8.6% 2.6% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.92 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 3.162 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.22 г от 4.7 до 16.8 г 26% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.19 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.078 г min 16.8 г 54% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 335,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 34,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 18,8 %, витамином E - 20,4 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 14,7 %, кальцием - 22,8 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 12,6 %, медью - 16,4 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 335,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты