Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная (Жарка) 250 г
Картофель (Тушение) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Когда овсяблин уже наскучил, а капуста манит

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7% 950 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.9% 519 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 7.8% 863 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.6% 874 г
Витамин В4, холин 78.69 мг 500 мг 15.7% 10.5% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.749 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6958 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 8.4% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 7.4% 897 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 4.8% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.244 мг 15 мг 15% 10.1% 668 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 6.331 мкг 50 мкг 12.7% 8.5% 790 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 26.7% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.4842 мг 20 мг 12.4% 8.3% 805 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.8 мг 2500 мг 8.3% 5.6% 1209 г
Кальций, Ca 111.19 мг 1000 мг 11.1% 7.4% 899 г
Кремний, Si 17.241 мг 30 мг 57.5% 38.5% 174 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2167 г
Натрий, Na 226.76 мг 1300 мг 17.4% 11.7% 573 г
Сера, S 107.22 мг 1000 мг 10.7% 7.2% 933 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 11.1% 602 г
Хлор, Cl 344.49 мг 2300 мг 15% 10.1% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.3 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 19.84 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 5% 1343 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2404 г
Кобальт, Co 5.436 мкг 10 мкг 54.4% 36.5% 184 г
Литий, Li 10.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 4% 1689 г
Медь, Cu 103.47 мкг 1000 мкг 10.3% 6.9% 966 г
Молибден, Mo 5.163 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1356 г
Никель, Ni 3.661 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 8.751 мкг 55 мкг 15.9% 10.7% 628 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17881 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1425 г
Цинк, Zn 1.1856 мг 12 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.254 г от 4.7 до 16.8 г 69.2% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.272 мг ~
бета Ситостерол 10.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.26 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.236 г min 16.8 г 19.3% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.353 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 169 гр (252.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ БЛИН

Капустный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 15,7 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 15 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 39,8 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 57,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 54,4 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Капустный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный блин, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги