Рецепт Салат с пекинской капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и огурцом

Пекинская капуста 150 г
Огурец парниковый 100 г
Горчица столовая 2 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 15 г
Уксус яблочный 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 16.2% 982 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.4% 11526 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.1% 2222 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.2% 2540 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 9091 г
альфа Каротин 0.551 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4464 г
Лютеин + Зеаксантин 26.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 11.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 45.037 мкг 400 мкг 11.3% 17.9% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 17.46 мг 90 мг 19.4% 30.7% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.385 мг 15 мг 15.9% 25.2% 629 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15106 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 39.6% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.337 мг 20 мг 1.7% 2.7% 5935 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.28 мг 2500 мг 8.3% 13.2% 1212 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 7.9% 2014 г
Кремний, Si 19.485 мг 30 мг 65% 103% 154 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 5.2% 3005 г
Натрий, Na 16.94 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7674 г
Сера, S 9.01 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11099 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 5.7% 2787 г
Хлор, Cl 9.19 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 3.8% 4110 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 5.9% 2717 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 10.9% 1445 г
Медь, Cu 35.07 мкг 1000 мкг 3.5% 5.5% 2851 г
Молибден, Mo 0.368 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 19022 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12415 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7937 г
Цинк, Zn 0.2011 мг 12 мг 1.7% 2.7% 5967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.642 г от 4.7 до 16.8 г 77.5% 122.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.609 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.663 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 51.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и огурцом составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с пекинской капустой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 25 %, кремнием - 65 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и огурцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и огурцом, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты