Рецепт Тхина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тхина

Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тхина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 15.5% 293 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.8% 952 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 7% 654 г
Витамин В9, фолаты 37.5 мкг 400 мкг 9.4% 4.3% 1067 г
Витамин РР, НЭ 2.5125 мг 20 мг 12.6% 5.7% 796 г
Макроэлементы
Калий, K 218.25 мг 2500 мг 8.7% 4% 1145 г
Кальций, Ca 362.81 мг 1000 мг 36.3% 16.5% 276 г
Магний, Mg 136.38 мг 400 мг 34.1% 15.5% 293 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25692 г
Сера, S 68.43 мг 1000 мг 6.8% 3.1% 1461 г
Фосфор, P 247.1 мг 800 мг 30.9% 14.1% 324 г
Хлор, Cl 0.87 мг 2300 мг 264368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.201 мг 18 мг 40% 18.2% 250 г
Марганец, Mn 0.9535 мг 2 мг 47.7% 21.7% 210 г
Медь, Cu 1580.63 мкг 1000 мкг 158.1% 71.9% 63 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7000 г
Селен, Se 13.313 мкг 55 мкг 24.2% 11% 413 г
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6400 г
Цинк, Zn 2.7337 мг 12 мг 22.8% 10.4% 439 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.224 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.208 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.5%
Насыщенные жирные кислоты 2.672 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.203 г min 16.8 г 42.9% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.361 г от 11.2 до 20.6 г 74.7% 34%
18:2 Линолевая (ud) 8.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Тхина составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТХИНА

Тхина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 36,3 %, магнием - 34,1 %, фосфором - 30,9 %, железом - 40 %, марганцем - 47,7 %, медью - 158,1 %, селеном - 24,2 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Тхина

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тхина, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тхина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы