Рецепт Буряковий брауні. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буряковий брауні

Свекла, вареная 200 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) 50 г
Грецкий орех 40 г
Банан (Запекание) 100 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 50 г
Какао-порошок 30 г
Шоколад горький 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 40 г
Вишня (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буряковий брауні".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.2% 1267 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.6% 326 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3% 1352 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.8% 526 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1% 4002 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1565 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.2% 1277 г
Витамин В4, холин 54.58 мг 500 мг 10.9% 4.5% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 30.828 мкг 400 мкг 7.7% 3.2% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3233 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 4% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7374 мг 20 мг 8.7% 3.6% 1151 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.13 мг 2500 мг 14.6% 6% 687 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2163 г
Кремний, Si 17.308 мг 30 мг 57.7% 23.7% 173 г
Магний, Mg 57.05 мг 400 мг 14.3% 5.9% 701 г
Натрий, Na 66.09 мг 1300 мг 5.1% 2.1% 1967 г
Сера, S 53.59 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1866 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 6.7% 613 г
Хлор, Cl 45.34 мг 2300 мг 2% 0.8% 5073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 5.09 мкг ~
Железо, Fe 2.613 мг 18 мг 14.5% 5.9% 689 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3614 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 10.8% 381 г
Литий, Li 0.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.4496 мг 2 мг 22.5% 9.2% 445 г
Медь, Cu 297 мкг 1000 мкг 29.7% 12.2% 337 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1486 г
Никель, Ni 12.737 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 6.622 мкг 55 мкг 12% 4.9% 831 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 62 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6452 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.8257 мг 12 мг 6.9% 2.8% 1453 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.428 г от 0.9 до 3.7 г 47.6% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.345 г от 4.7 до 16.8 г 49.9% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.58 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.566 г ~
10:0 Каприновая 0.386 г ~
12:0 Лауриновая 3.017 г ~
14:0 Миристиновая 1.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.406 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Буряковий брауні составляет 243,7 кКал.

  • Порция = 91 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЯКОВИЙ БРАУНІ

Буряковий брауні богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,6 %, кремнием - 57,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 16,3 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 22,5 %, медью - 29,7 %, селеном - 12 %

Чем полезен Буряковий брауні

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Буряковий брауні, калорийность 243,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буряковий брауні, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги