Рецепт Салат с апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с апельсином

Руккола 50 г
Фасоль Красная Консервированная [Магнит] 120 г
Томаты Свежие [Магнит] 70 г
Апельсин [Окей] 50 г
Кунжут 5 г
Арахисовая паста 15 г
Сироп Топинамбура [Royal Forest] 5 г
Соевый соус 3 г
Вода 20 г
Лимон 10 г
Дрожжи пищевые неактивные 10 г
Способ приготовления

1. Нарезать помидоры, апельсин, смешать с фасолью 2. Смешиваем для соуса: кунжут, соевый соус, вода, дорожжи, лимонный сок, арахисовая паста 3. Смешать соус с ингредиентами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.3% 1434 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.3% 2235 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5389 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4.7% 2500 г
Лютеин + Зеаксантин 496.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.308 мг 1.5 мг 87.2% 103.1% 115 г
Витамин В2, рибофлавин 0.526 мг 1.8 мг 29.2% 34.5% 342 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 4.051 мг 5 мг 81% 95.7% 123 г
Витамин В6, пиридоксин 0.977 мг 2 мг 48.9% 57.8% 205 г
Витамин В9, фолаты 146.514 мкг 400 мкг 36.6% 43.3% 273 г
Витамин В12, кобаламин 1.229 мкг 3 мкг 41% 48.5% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3.5% 3341 г
Витамин Н, биотин 5.501 мкг 50 мкг 11% 13% 909 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 15% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.8793 мг 20 мг 4.4% 5.2% 2275 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.58 мг 2500 мг 3.6% 4.3% 2791 г
Кальций, Ca 47.27 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2116 г
Кремний, Si 2.835 мг 30 мг 9.5% 11.2% 1058 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 6.4% 1865 г
Натрий, Na 59.35 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2190 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14265 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.6% 2540 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2853 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Литий, Li 1.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1410 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 9.2% 1284 г
Молибден, Mo 0.342 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 20468 г
Никель, Ni 2.679 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 6980 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 3.6851 мг 12 мг 30.7% 36.3% 326 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.82 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.395 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат с апельсином составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ

Салат с апельсином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 87,2 %, витамином B2 - 29,2 %, витамином B5 - 81 %, витамином B6 - 48,9 %, витамином B9 - 36,6 %, витамином B12 - 41 %, витамином H - 11 %, витамином K - 12,7 %, цинком - 30,7 %

Чем полезен Салат с апельсином

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с апельсином, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с апельсином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты