Рецепт Фарш с цветной капустой и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с цветной капустой и томатом

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая	350 г
Цветная капуста отварная по 1-210	300 г
Кетчуп	250 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пажитник, семена	0.5 г
Приправа для птицы	3 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива)	20 г
Вода	300 г
Петрушка сушеная	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с цветной капустой и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1207 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.5%	1583 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	12.9%	554 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.5%	2882 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.4%	3019 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.6%	12857 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6757 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	2455.636 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.47 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.197 мг	1.5 мг	13.1%	9.4%	761 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	4.7%	1513 г
Витамин В4, холин	13.05 мг	500 мг	2.6%	1.9%	3831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	4.2%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	5.8%	1235 г
Витамин В9, фолаты	14.508 мкг	400 мкг	3.6%	2.6%	2757 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	4.2%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	10.92 мг	90 мг	12.1%	8.7%	824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	2.2%	3261 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.032 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	156250 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	3.9%	1846 г
Витамин РР, НЭ	1.6648 мг	20 мг	8.3%	5.9%	1201 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.26 мг	2500 мг	6.5%	4.7%	1550 г
Кальций, Ca	21.11 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4737 г
Кремний, Si	0.064 мг	30 мг	0.2%	0.1%	46875 г
Магний, Mg	11.13 мг	400 мг	2.8%	2%	3594 г
Натрий, Na	389.22 мг	1300 мг	29.9%	21.4%	334 г
Сера, S	48.65 мг	1000 мг	4.9%	3.5%	2055 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	5.6%	1288 г
Хлор, Cl	195.09 мг	2300 мг	8.5%	6.1%	1179 г
Микроэлементы
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.45 мкг	~
Железо, Fe	0.723 мг	18 мг	4%	2.9%	2490 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Марганец, Mn	0.0841 мг	2 мг	4.2%	3%	2378 г
Медь, Cu	42.85 мкг	1000 мкг	4.3%	3.1%	2334 г
Молибден, Mo	0.951 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7361 г
Никель, Ni	0.035 мкг	~
Селен, Se	8.499 мкг	55 мкг	15.5%	11.1%	647 г
Фтор, F	28.11 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14230 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Цинк, Zn	0.5535 мг	12 мг	4.6%	3.3%	2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.271 г	~
Валин	0.222 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.712 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.127 г	от 0.9 до 3.7 г	14.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.003 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.292 мг	~
бета Ситостерол	0.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.578 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.188 г	~
18:0 Стеариновая	1.199 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.548 г	min 16.8 г	27.1%	19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.186 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.077 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.106 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.959 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Фарш с цветной капустой и томатом составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ТОМАТОМ

Фарш с цветной капустой и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином C - 12,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Фарш с цветной капустой и томатом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш с цветной капустой и томатом, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с цветной капустой и томатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мидии фаршированные чесночным соусом

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе