Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Морковь (Варка без слива) 300 г
Соевое Мясо [Продальянс] 70 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.5% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.7% 1904 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.4% 2716 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.9 мкг 900 мкг 39.5% 57.2% 253 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.217 мг 5 мг 44.3% 64.2% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.3% 10588 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.5% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.207 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 18124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8961 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6107 мг 20 мг 3.1% 4.5% 3275 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.28 мг 2500 мг 2.1% 3% 4875 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10953 г
Кремний, Si 15.599 мг 30 мг 52% 75.4% 192 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20934 г
Сера, S 7.67 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13038 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 5.2% 2749 г
Хлор, Cl 16.19 мг 2300 мг 0.7% 1% 14206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 30.56 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 2.2% 6897 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16484 г
Кобальт, Co 0.504 мкг 10 мкг 5% 7.2% 1984 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 13.2% 1093 г
Медь, Cu 47.53 мкг 1000 мкг 4.8% 7% 2104 г
Молибден, Mo 3.797 мкг 70 мкг 5.4% 7.8% 1844 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 4.8% 3027 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 77.5 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5161 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4648 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.565 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 69 кКал.

  • Порция = 515 гр (355.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 44,3 %, кремнием - 52 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы