Рецепт Котлеты свино-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-куриные

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 566 г
Куриный фарш 516 г
Яйцо куриное 52 г
Тостовый Хлеб [Аютинский Хлеб] 125 г
Молоко 2,5% [Магнит] 300 г
Лук репчатый 220 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.8% 517 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.6% 528 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 9.8% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.8% 1169 г
Витамин В4, холин 52.85 мг 500 мг 10.6% 5.9% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.9% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 8.1% 690 г
Витамин В9, фолаты 3.491 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11458 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2970 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7174 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0996 мг 20 мг 15.5% 8.7% 645 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 3.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.19 мг 2500 мг 11.6% 6.5% 862 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7102 г
Кремний, Si 0.614 мг 30 мг 2% 1.1% 4886 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2549 г
Натрий, Na 44.71 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2908 г
Сера, S 144.45 мг 1000 мг 14.4% 8.1% 692 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 9.5% 591 г
Хлор, Cl 7.6 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2211 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 5.1% 1106 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Медь, Cu 45.46 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2200 г
Молибден, Mo 0.174 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40230 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 15.07 мкг 55 мкг 27.4% 15.4% 365 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 1.5737 мг 12 мг 13.1% 7.4% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.434 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.275 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.278 г min 16.8 г 25.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.796 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-куриные составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 64 гр (114 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-КУРИНЫЕ

Котлеты свино-куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 16,9 %, селеном - 27,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты свино-куриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-куриные, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы