Рецепт Штофоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Штофоль
| Лук репчатый (Пассерование) | 166 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 446 г |
| Масло Подсолнечное [Ideal] | 22 г |
| Тофу Копченый [Соймик] | 291 г |
| Красная Фасоль Консервированная [Бондюэль] | 221 г |
| Укроп [Global Village] | 18 г |
| Сухарики [Mixbar] | 48 г |
| Майонез Салатный [Махеевъ] | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Штофоль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.5% | 1169 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.3% | 737 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 13.3% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.127 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 7.132 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.8% | 701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2505 мг | 20 мг | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.99 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 6.66 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15015 г |
| Кремний, Si | 1.518 мг | 30 мг | 5.1% | 3.9% | 1976 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 1.5% | 5089 г |
| Натрий, Na | 3.64 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 13.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.4% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 6.35 мкг | 10 мкг | 63.5% | 48% | 157 г |
| Литий, Li | 0.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Медь, Cu | 211.84 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 16% | 472 г |
| Молибден, Mo | 0.689 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10160 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.018 мкг | 55 мкг | 21.9% | 16.6% | 458 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47847 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2539 мг | 12 мг | 2.1% | 1.6% | 4726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Штофоль составляет 132,2 кКал.
- Порция = 194 гр (256.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШТОФОЛЬ
Штофоль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 21,2 %, селеном - 21,9 %
Чем полезен Штофоль
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощное рагу с мясом
- Гречка вареная
- Котоеда фритатта
- Мясо по-французски с курицей
- Протеин сывороточный
- Отруби интеграл мои
- Ягодный салатик
- Стейк филе
- Макароны интеграл мои
- Слойка со шпинатом
- Клубничный протеин
- Шарлотка клубничная
- Пшенная каша
- Халва Коканд узбекская
- Вареный белок
- Пельмени из говядины с зеленью
- Рис интеграл мой
- Кефаль жареная
- Вареный желток
- Протеин батончик
- Авокадо с рулетом и помидором
- Запеканка
- Лаваш тонкий жареный
- Макароны из чечевицы мои
- Хлебцы рис интеграл мои
- Морковный ПП торт
- Буженина
- Суп рыбный
- Стейк из индейки по-средиземноморски
- Салат с помидорами и редисом
- Вяленная индейка
- Азиатские овощи
- Свинина
- Сырная шаурма
- Морской
- Пельмешки домашние
- Оладьи тыква и яблоко
- сырники из творога без сахара
- Индейка вместо тунца
- Смузи
- Салат фруктовый
- Кура с остатками Коул сло
- Фунчоза с мясом
- Компотная смесь
- Олодушки ПП
- Запеканка с цветной капустой и брокколи
- Сосиски папа может с сыром
- Смузи
- Cini Minis подушечки с корицей
- Хлеб на закваске Дарницкий
- Сперилия моя
- Эклер с ванильной начинкой
- Маскарпоне Lidl
- Яблочный пай
- Хачапурі з сулугуні
- Оладьи с колбасой и сыром на кефире
- Сыр фасованный "Вермичели" копчёный соломка
- салат с хрустящими баклажанами творожным сыром
- Кк
- Шоколад Риттер-Спорт
- Кк
- Чч
- Шоколад
- Соус майонезно-сметанный24
- креветки, соус айоли, водоросли чука, ростки мояши
- Ассорти из семечек и арахиса
- Вареная гречка на воде
- Ноги в духовке
- Корпаччо из вырезки бычка с песто и пармезаном
- Ensure plus
- Лазанья
- Протеиновый пудинг
- Подливка мясная
- Салат с яблоком(готовка)
- Тесто для вареников
- Пюре
- Гречневая каша с тушенкой
- Салат андреа
- Творожный замес
- Сыр Сиртаки
- Отбивные из говядины
- Курица запеченая
- Зефир Шарлиз бело-розовый
- Начинка для вареников картофельно печеночная
- Винегрет
- Speltbrød 100 %
- Зерновой хлеб Sback
- Сырники кето
- Капуста тушёная с кабачками
- Вареники с картофелем и печенью
- Marsipan sjokolade
- Картофель гриль
- Суп лапша
- Греческий
- Горбуша слабосоленая
- Мидии в сливочном соусе
- Творог зернёный в сливках 5 %
- Сврники с яблоком
- Пломбир станция молочная
- Пита
Метки: Как приготовить Штофоль, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штофоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
