Рецепт Салат праздничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат праздничный

Кальмар (Жарка котлеты) 365 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка котлеты) 160 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 190 г
Авокадо 120 г
Грейпфрут (Мытьё, нарезка) 265 г
Яичный белок куриный (Жарка) 220 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Горчица Дижонская [Chatel] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат праздничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 16.9% 784 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 8% 1648 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.215 мкг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 8% 1645 г
бета Криптоксантин 2.585 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 12.8% 1029 г
Витамин В4, холин 33.07 мг 500 мг 6.6% 8.7% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 11.5% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.957 мкг 400 мкг 3.5% 4.6% 2866 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 21.2% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 42.35 мг 90 мг 47.1% 62.1% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 8.7% 1515 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.439 мг 20 мг 17.2% 22.7% 582 г
Ниацин 1.089 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.6 мг 2500 мг 9.9% 13% 1006 г
Кальций, Ca 40.32 мг 1000 мг 4% 5.3% 2480 г
Кремний, Si 11.369 мг 30 мг 37.9% 49.9% 264 г
Магний, Mg 39.11 мг 400 мг 9.8% 12.9% 1023 г
Натрий, Na 84.32 мг 1300 мг 6.5% 8.6% 1542 г
Сера, S 104.81 мг 1000 мг 10.5% 13.8% 954 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 18.6% 707 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2184 г
Йод, I 36.38 мкг 150 мкг 24.3% 32% 412 г
Кобальт, Co 27.631 мкг 10 мкг 276.3% 364% 36 г
Литий, Li 13.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 6.6% 2000 г
Медь, Cu 558.68 мкг 1000 мкг 55.9% 73.6% 179 г
Молибден, Mo 9.656 мкг 70 мкг 13.8% 18.2% 725 г
Никель, Ni 5.672 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 15.451 мкг 55 мкг 28.1% 37% 356 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26059 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 21.5% 615 г
Цинк, Zn 0.9447 мг 12 мг 7.9% 10.4% 1270 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.441 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.196 г от 0.9 до 3.7 г 21.8% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.31 мг max 300 мг
Кампестерол 0.462 мг ~
Стигмастерол 0.185 мг ~
бета Ситостерол 7.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.389 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.166 г ~

Энергетическая ценность Салат праздничный составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Салат праздничный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 47,1 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 37,9 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 276,3 %, медью - 55,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 28,1 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Салат праздничный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат праздничный, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат праздничный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы