Рецепт Мясной хлеб (куриный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной хлеб (куриный)

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Семена льна 40 г
Вода 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб (куриный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.7% 418 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1347 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 34.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.1% 861 г
Витамин В4, холин 103.41 мг 500 мг 20.7% 14.5% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 15% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 12% 585 г
Витамин В9, фолаты 10.651 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3756 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 8.5% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 3.8% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5190 г
гамма Токоферол 1.064 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.654 мкг 50 мкг 9.3% 6.5% 1074 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.4345 мг 20 мг 32.2% 22.5% 311 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 5.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.66 мг 2500 мг 9.2% 6.4% 1089 г
Кальций, Ca 36.93 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Магний, Mg 40.69 мг 400 мг 10.2% 7.1% 983 г
Натрий, Na 240.07 мг 1300 мг 18.5% 12.9% 542 г
Сера, S 193.78 мг 1000 мг 19.4% 13.6% 516 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 17.1% 408 г
Хлор, Cl 276.41 мг 2300 мг 12% 8.4% 832 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1191 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Кобальт, Co 2.46 мкг 10 мкг 24.6% 17.2% 407 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1305 г
Медь, Cu 121.49 мкг 1000 мкг 12.1% 8.5% 823 г
Молибден, Mo 2.115 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3310 г
Селен, Se 18.748 мкг 55 мкг 34.1% 23.8% 293 г
Фтор, F 27.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14352 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 1.5269 мг 12 мг 12.7% 8.9% 786 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.676 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.776 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.292 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.129 г от 4.7 до 16.8 г 24% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.52 мг max 300 мг
Кампестерол 2.4 мг ~
Стигмастерол 0.587 мг ~
бета Ситостерол 4.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.384 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.099 г min 16.8 г 12.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.31 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.244 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб (куриный) составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ (КУРИНЫЙ)

Мясной хлеб (куриный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 32,2 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 12 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 12,1 %, селеном - 34,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Мясной хлеб (куриный)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной хлеб (куриный), калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной хлеб (куриный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы