Рецепт Карри с тофу, горошком и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с тофу, горошком и цветной капустой

Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 110 г
Соевый творог 400 г
Карри, порошок 70 г
Вода 240 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 400 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Цветная капуста 680 г
Горошек зеленый свежий 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с тофу, горошком и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8% 1767 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.6% 1647 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 23.9% 588 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 4.5% 3136 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.9% 2857 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.5% 1875 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 9.7% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 12.8% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.004 мкг 400 мкг 4% 5.6% 2499 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 43.4% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 15.4% 917 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 3.9% 3605 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 16.1% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.0983 мг 20 мг 5.5% 7.7% 1821 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.04 мг 2500 мг 9.3% 13.1% 1073 г
Кальций, Ca 63.99 мг 1000 мг 6.4% 9% 1563 г
Кремний, Si 10.235 мг 30 мг 34.1% 48% 293 г
Магний, Mg 61.62 мг 400 мг 15.4% 21.7% 649 г
Натрий, Na 63.36 мг 1300 мг 4.9% 6.9% 2052 г
Сера, S 42.67 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2344 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 16.5% 855 г
Хлор, Cl 7.19 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 31989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.3 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Ванадий, V 6.42 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 17.6% 801 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 11.3% 1256 г
Марганец, Mn 0.5437 мг 2 мг 27.2% 38.3% 368 г
Медь, Cu 150.62 мкг 1000 мкг 15.1% 21.3% 664 г
Молибден, Mo 6.089 мкг 70 мкг 8.7% 12.3% 1150 г
Никель, Ni 13.274 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 4.848 мкг 55 мкг 8.8% 12.4% 1134 г
Фтор, F 13.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29985 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Цинк, Zn 0.6941 мг 12 мг 5.8% 8.2% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.978 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 2.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Карри с тофу, горошком и цветной капустой составляет 71 кКал.

  • Порция = 584 гр (414.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С ТОФУ, ГОРОШКОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Карри с тофу, горошком и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 34,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 11,7 %, железом - 12,5 %, марганцем - 27,2 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Карри с тофу, горошком и цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с тофу, горошком и цветной капустой, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с тофу, горошком и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы