Рецепт Долма свинина индейка 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Долма свинина индейка 2024
| Виноградные листья, консервированные | 7 г |
| Рис Басмати готовый | 8 г |
| Индейка, голень, только мясо | 9 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 13 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Долма свинина индейка 2024".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.6% | 661 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3210 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.5% | 1863 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 100.341 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 7.6% | 1089 г |
| бета Криптоксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 247.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 10.3% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 41.17 мг | 500 мг | 8.2% | 6.8% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 21.4% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 11.4% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.836 мкг | 400 мкг | 4% | 3.3% | 2526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 15.3% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3138 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 13.3% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3282 мг | 20 мг | 21.6% | 18% | 462 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.7% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 83.49 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.9% | 1198 г |
| Кремний, Si | 72.054 мг | 30 мг | 240.2% | 199.7% | 42 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1628 г |
| Натрий, Na | 1397.5 мг | 1300 мг | 107.5% | 89.4% | 93 г |
| Сера, S | 124.11 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.3% | 806 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 13.5% | 617 г |
| Хлор, Cl | 1402.6 мг | 2300 мг | 61% | 50.7% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Йод, I | 91.38 мкг | 150 мкг | 60.9% | 50.6% | 164 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.1% | 1026 г |
| Марганец, Mn | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 24.2% | 344 г |
| Медь, Cu | 412.46 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 34.2% | 242 г |
| Молибден, Mo | 4.104 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.9% | 1706 г |
| Никель, Ni | 3.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.487 мкг | 55 мкг | 26.3% | 21.9% | 380 г |
| Фтор, F | 23.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17094 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.6996 мг | 12 мг | 14.2% | 11.8% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.176 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.6% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.585 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.672 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма свинина индейка 2024 составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОЛМА СВИНИНА ИНДЕЙКА 2024
Долма свинина индейка 2024 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 240,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 61 %, йодом - 60,9 %, марганцем - 29,1 %, медью - 41,2 %, селеном - 26,3 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Долма свинина индейка 2024
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп солянка.
- зубатка синяя
- Вяленая куриная грудка
- Птитими
- Фарш с овощами
- Винегрет
- Курогрудь с тыквой
- Ангус пармеджано
- Борщ
- Яичница бекон+шпинат
- Протеин из Конопли ПРОТЕИН ЖИВОЙ
- Пожарская котлета вкусвил
- Сыр филадельфия
- Сыр легкий 15% Лайт
- Филе цыплёнка-бройлера су-вид
- Супик
- Финики
- Блины с рисовой и пшеничной мукой
- Овощи
- Сардина тихоокеанская Иваси натуральная
- Хлебцы с морской солью(бурый рис)
- Арахисовое масло Whole Earth Bio Peanut Butter
- Морковь с чесноком
- Смузи
- Филе в сливках с шампиньонами
- Пп кекс
- Кофе Раф
- Суп из пакетика
- тушка кур суповая 2-ой сорт Солигорск
- Белок яичный пастеризованный
- Блины вкусные (протеиновые)
- Поке с лососем
- Лосось филе слабосоленое
- Гречневые хлопья
- Закуска закарпатская по домашнему
- Гречка
- Салат «Грин Энерджи»
- Томатная паста Tomatensauce Arrabbiata
- Орехи
- Творожная масса Малина
- Рафаэлло конфеты
- Свинина отварная
- Перловая каша с луком и морковью
- Салат Винегрет
- Жарен кур
- Ядра кешью жареные
- Прототип1
- Зеленый салат
- Суп из шпината с филе лосося
- Какао
- Пряник
- Салат «Цезарь» с тигровыми креветками и гренками из багета
- Творожный мусс
- Кроватка с апельсиновым соусом
- Печень тушеная
- Соус жгучий чили(Sen Soy)
- Сардельки оригинальные
- Пряник тульский. С лимоном и ароматом мяты
- Корейка бескостная Столичная категории Б
- Миндальное молоко Alpro Mandel
- Индейка с шампиньонами в кисло-сладком соусе
- Котлеты рыбные из минтая
- Лепешка три сыра
- Каша овсяная быстрого приготовления с бананом и клубникой Увелка
- Соевые сливки cooking soja
- Картофельное пюре
- Сэндвич с индейкой
- Мороженое банановое
- Чай лечебный термос
- фасоль продовольственная
- Маринованный баклажаны
- Ролтон
- Свиная отбивная с сыром и горошком, запечённая
- Плов с гречкой
- Суп с рисом
- Гарам масала
- Рыба с капустой тушоные
- Шоколад "Воздушный"
- Блины пп
- Фасоль отварная
- Jamy pie печенье
- Кекс безглютеновый
- Мороженое йогурт
- Крекер цельно зерновой Bolletje
- Блины1
- ПП шарлотка за 5 минут
- Креветки Costa Pacific Prawns
- Арабский салат меню 2024
- ☰ Сыр творожный сливочный, инкубация #14-79 [калье/паста кокосовая]
- Блины2
- Сын Gouda +48
- Весенние овощи
- Селедка под шубой копченая
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- Блины с пылу с жару
- ❋ Сыр творожный [President]
- Тан
- Бутерброд с рыбой
- Whey protein soulway банан
- Сыр Le Gruyère
Метки: Как приготовить Долма свинина индейка 2024, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма свинина индейка 2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
