Рецепт Картофельное пюре с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с брокколи

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.6% 2258 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 6.7% 1533 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 7.101 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 5.2% 2000 г
бета Криптоксантин 0.355 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 397.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.3% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 27.101 мкг 400 мкг 6.8% 7.1% 1476 г
Витамин C, аскорбиновая 28.31 мг 90 мг 31.5% 32.7% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3.8% 2727 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 26.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.0308 мг 20 мг 5.2% 5.4% 1940 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.99 мг 2500 мг 14.5% 15% 691 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3082 г
Кремний, Si 20.414 мг 30 мг 68% 70.5% 147 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2180 г
Натрий, Na 696.98 мг 1300 мг 53.6% 55.6% 187 г
Сера, S 31.64 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3161 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 6.6% 1566 г
Хлор, Cl 1069.88 мг 2300 мг 46.5% 48.2% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.1 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 60.83 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 28.8% 360 г
Литий, Li 31.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 9.2% 1122 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 9.6% 1080 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 7.8% 1341 г
Никель, Ni 2.041 мкг ~
Рубидий, Rb 204.1 мкг ~
Селен, Se 1.187 мкг 55 мкг 2.2% 2.3% 4634 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32129 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 8.5% 1225 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3178 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.238 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.221 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с брокколи составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Картофельное пюре с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,5 %, витамином K - 25,3 %, калием - 14,5 %, кремнием - 68 %, хлором - 46,5 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Картофельное пюре с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с брокколи, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты