Рецепт Стейки из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейки из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Оливковое масло 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 15.2% 566 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.7% 800 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4245 г
альфа Каротин 4.301 мкг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1938 г
бета Криптоксантин 44.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 12.65 мг 500 мг 2.5% 2.1% 3953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.077 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3059 г
Витамин C, аскорбиновая 32.54 мг 90 мг 36.2% 31.1% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 8.5% 1006 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 93.4 мкг 120 мкг 77.8% 66.9% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.9185 мг 20 мг 4.6% 4% 2177 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.78 мг 2500 мг 12.2% 10.5% 818 г
Кальций, Ca 57.31 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1745 г
Кремний, Si 37.036 мг 30 мг 123.5% 106.2% 81 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2050 г
Натрий, Na 197.26 мг 1300 мг 15.2% 13.1% 659 г
Сера, S 40.23 мг 1000 мг 4% 3.4% 2486 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 3.7% 2312 г
Хлор, Cl 316.19 мг 2300 мг 13.7% 11.8% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.3 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2296 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 25.5% 337 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1521 г
Медь, Cu 84.17 мкг 1000 мкг 8.4% 7.2% 1188 г
Молибден, Mo 7.518 мкг 70 мкг 10.7% 9.2% 931 г
Никель, Ni 10.482 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16418 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57143 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6% 1433 г
Цинк, Zn 0.4487 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.229 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.265 мг ~
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.572 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.46 г min 16.8 г 38.5% 33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.328 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Стейки из капусты составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 97 гр (112.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙКИ ИЗ КАПУСТЫ

Стейки из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,2 %, витамином K - 77,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 123,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Стейки из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейки из капусты, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейки из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты