Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно 360 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Чеснок луковица 40 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 600 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.8% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.1% 1431 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16.6% 526 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.6% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.7% 2400 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 14.4% 606 г
Витамин В9, фолаты 25.997 мкг 400 мкг 6.5% 5.7% 1539 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 7.2% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 8.3% 1053 г
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6127 г
Витамин РР, НЭ 1.9769 мг 20 мг 9.9% 8.6% 1012 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.07 мг 2500 мг 16.1% 14% 620 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1915 г
Кремний, Si 20.713 мг 30 мг 69% 60.2% 145 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 7.4% 1180 г
Натрий, Na 303.05 мг 1300 мг 23.3% 20.3% 429 г
Сера, S 62.2 мг 1000 мг 6.2% 5.4% 1608 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 14.5% 603 г
Хлор, Cl 498.34 мг 2300 мг 21.7% 18.9% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.7 мкг ~
Бор, B 166.6 мкг ~
Ванадий, V 42.78 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 9% 970 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3049 г
Кобальт, Co 9.082 мкг 10 мкг 90.8% 79.2% 110 г
Марганец, Mn 0.4142 мг 2 мг 20.7% 18.1% 483 г
Медь, Cu 218.96 мкг 1000 мкг 21.9% 19.1% 457 г
Молибден, Mo 13.448 мкг 70 мкг 19.2% 16.8% 521 г
Никель, Ni 39.839 мкг ~
Рубидий, Rb 134 мкг ~
Селен, Se 5.961 мкг 55 мкг 10.8% 9.4% 923 г
Титан, Ti 33.77 мкг ~
Фтор, F 56.15 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7124 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.9% 1779 г
Цинк, Zn 1.1295 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.496 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, калием - 16,1 %, кремнием - 69 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 90,8 %, марганцем - 20,7 %, медью - 21,9 %, молибденом - 19,2 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы