Рецепт Дори под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дори под шубой

Язык морской (Запекание)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь (Жарка)	300 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кетчуп	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дори под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.6 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1181 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.6%	927 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13%	538 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.9%	1429 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.2%	3153 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	607.8 мкг	900 мкг	67.5%	47.3%	148 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	3.495 мг	5 мг	69.9%	49%	143 г
Ликопин	194.339 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.594 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.6%	2687 г
Витамин В4, холин	4.72 мг	500 мг	0.9%	0.6%	10593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	1.3%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2%	3571 г
Витамин В9, фолаты	3.34 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	11976 г
Витамин В12, кобаламин	0.081 мкг	3 мкг	2.7%	1.9%	3704 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.753 мг	15 мг	18.4%	12.9%	545 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.495 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10101 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.3313 мг	20 мг	11.7%	8.2%	858 г
Ниацин	0.292 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.5 мг	2500 мг	11%	7.7%	911 г
Кальций, Ca	80.7 мг	1000 мг	8.1%	5.7%	1239 г
Кремний, Si	8.19 мг	30 мг	27.3%	19.1%	366 г
Магний, Mg	52.75 мг	400 мг	13.2%	9.3%	758 г
Натрий, Na	151.07 мг	1300 мг	11.6%	8.1%	861 г
Сера, S	134.49 мг	1000 мг	13.4%	9.4%	744 г
Фосфор, P	150.2 мг	800 мг	18.8%	13.2%	533 г
Хлор, Cl	178.75 мг	2300 мг	7.8%	5.5%	1287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.9 мкг	~
Бор, B	82.7 мкг	~
Ванадий, V	30.31 мкг	~
Железо, Fe	0.982 мг	18 мг	5.5%	3.9%	1833 г
Йод, I	15.78 мкг	150 мкг	10.5%	7.4%	951 г
Кобальт, Co	30.827 мкг	10 мкг	308.3%	216.2%	32 г
Литий, Li	1.837 мкг	~
Марганец, Mn	0.122 мг	2 мг	6.1%	4.3%	1639 г
Медь, Cu	81.77 мкг	1000 мкг	8.2%	5.8%	1223 г
Молибден, Mo	8.468 мкг	70 мкг	12.1%	8.5%	827 г
Никель, Ni	5.678 мкг	~
Рубидий, Rb	58.3 мкг	~
Селен, Se	0.913 мкг	55 мкг	1.7%	1.2%	6024 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	272.59 мкг	4000 мкг	6.8%	4.8%	1467 г
Хром, Cr	33.39 мкг	50 мкг	66.8%	46.8%	150 г
Цинк, Zn	0.8993 мг	12 мг	7.5%	5.3%	1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.622 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты	1.098 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.892 г	от 4.7 до 16.8 г	82.8%	58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.119 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.13 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.421 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.913 г	min 16.8 г	17.3%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.751 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.51 г	от 11.2 до 20.6 г	40.3%	28.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.608 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.303 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.264 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.071 г	~

Энергетическая ценность Дори под шубой составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.6 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРИ ПОД ШУБОЙ

Дори под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,5 %, бэта-каротином - 69,9 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11 %, кремнием - 27,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 308,3 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 66,8 %

Чем полезен Дори под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дори под шубой, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дори под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе