Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 2 Штука
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь 1 Штука
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.6% 1689 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10% 789 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.9% 1991 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.3 мкг 900 мкг 18.3% 14.4% 548 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.933 мг 5 мг 18.7% 14.7% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Витамин В4, холин 26.27 мг 500 мг 5.3% 4.2% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.8% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 10.318 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3877 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 20.66 мг 90 мг 23% 18.1% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.155 мг 15 мг 14.4% 11.3% 696 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 14% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.7703 мг 20 мг 8.9% 7% 1130 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.79 мг 2500 мг 9.2% 7.2% 1093 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 2% 3842 г
Кремний, Si 15.699 мг 30 мг 52.3% 41.1% 191 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Натрий, Na 139.83 мг 1300 мг 10.8% 8.5% 930 г
Сера, S 58.22 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1718 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 6% 1299 г
Хлор, Cl 144.27 мг 2300 мг 6.3% 4.9% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.3 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2413 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4886 г
Кобальт, Co 4.093 мкг 10 мкг 40.9% 32.1% 244 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.2% 966 г
Медь, Cu 93.1 мкг 1000 мкг 9.3% 7.3% 1074 г
Молибден, Mo 7.068 мкг 70 мкг 10.1% 7.9% 990 г
Никель, Ni 4.576 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 7.015 мкг 55 мкг 12.8% 10% 784 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13671 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2646 г
Цинк, Zn 0.687 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.966 г от 4.7 до 16.8 г 63.1% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.126 г min 16.8 г 12.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.155 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.892 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 23 %, витамином E - 14,4 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 52,3 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги