Рецепт Шаварма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаварма

Филе Куриное [Петруха] 750 г
Соевый соус классический 20 г
Капуста белокочанная 300 г
Укроп 50 г
Чеснок 8 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 190 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаварма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 21.4% 661 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 5.5% 2579 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.1% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.7% 8182 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.641 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8619 г
Витамин C, аскорбиновая 16.78 мг 90 мг 18.6% 26.4% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 19.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.3012 мг 20 мг 1.5% 2.1% 6640 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.02 мг 2500 мг 4.4% 6.3% 2252 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5297 г
Кремний, Si 10.187 мг 30 мг 34% 48.3% 294 г
Магний, Mg 6.19 мг 400 мг 1.5% 2.1% 6462 г
Натрий, Na 102.79 мг 1300 мг 7.9% 11.2% 1265 г
Сера, S 9.51 мг 1000 мг 1% 1.4% 10515 г
Фосфор, P 15.8 мг 800 мг 2% 2.8% 5063 г
Хлор, Cl 16.34 мг 2300 мг 0.7% 1% 14076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 2.3% 6360 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16304 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 21.9% 650 г
Литий, Li 4.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 6.4% 2208 г
Медь, Cu 33.96 мкг 1000 мкг 3.4% 4.8% 2945 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 6% 2384 г
Никель, Ni 4.756 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21569 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 6.8% 2101 г
Цинк, Zn 0.1302 мг 12 мг 1.1% 1.6% 9217 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаварма составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВАРМА

Шаварма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,6 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 34 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Шаварма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаварма, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаварма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы