Рецепт Грудка туш на сковороде в том соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка туш на сковороде в том соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 256 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка туш на сковороде в том соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 22% 444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.4% 2830 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 61.43 мг 500 мг 12.3% 12% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 1.109 мг 5 мг 22.2% 21.7% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 28.1% 348 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 4.4% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 7.4% 1319 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12469 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.6059 мг 20 мг 28% 27.4% 357 г
Ниацин 7.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.62 мг 2500 мг 11.5% 11.2% 866 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12531 г
Магний, Mg 66.81 мг 400 мг 16.7% 16.3% 599 г
Натрий, Na 42.62 мг 1300 мг 3.3% 3.2% 3050 г
Сера, S 163.83 мг 1000 мг 16.4% 16% 610 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 15.1% 650 г
Хлор, Cl 73.71 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 6.6% 1481 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5338 г
Кобальт, Co 8.72 мкг 10 мкг 87.2% 85.2% 115 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Медь, Cu 99.77 мкг 1000 мкг 10% 9.8% 1002 г
Молибден, Mo 10.917 мкг 70 мкг 15.6% 15.2% 641 г
Селен, Se 12.77 мкг 55 мкг 23.2% 22.7% 431 г
Фтор, F 121.51 мкг 4000 мкг 3% 2.9% 3292 г
Хром, Cr 17.66 мкг 50 мкг 35.3% 34.5% 283 г
Цинк, Zn 1.0513 мг 12 мг 8.8% 8.6% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.383 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 1.003 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 2.005 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.049 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.537 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грудка туш на сковороде в том соусе составляет 102,3 кКал.

  • Порция = 169 гр (172.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ТУШ НА СКОВОРОДЕ В ТОМ СОУСЕ

Грудка туш на сковороде в том соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином PP - 28 %, калием - 11,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 87,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 23,2 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Грудка туш на сковороде в том соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка туш на сковороде в том соусе, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка туш на сковороде в том соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты