Рецепт Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 125 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 250 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Оливковое масло 15 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.2% 1407 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.8% 596 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5% 1748 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 7.6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 12.068 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3667 г
Витамин Н, биотин 3.413 мкг 50 мкг 6.8% 6% 1465 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.3171 мг 20 мг 6.6% 5.8% 1518 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.97 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1078 г
Кальций, Ca 179.77 мг 1000 мг 18% 15.8% 556 г
Кремний, Si 1.468 мг 30 мг 4.9% 4.3% 2044 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 6.4% 1374 г
Натрий, Na 154.19 мг 1300 мг 11.9% 10.5% 843 г
Сера, S 60.58 мг 1000 мг 6.1% 5.4% 1651 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 11.1% 792 г
Хлор, Cl 234.84 мг 2300 мг 10.2% 9% 979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 3.404 мг 18 мг 18.9% 16.6% 529 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3268 г
Кобальт, Co 4.37 мкг 10 мкг 43.7% 38.4% 229 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.5121 мг 2 мг 25.6% 22.5% 391 г
Медь, Cu 264.54 мкг 1000 мкг 26.5% 23.3% 378 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4923 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 10.637 мкг 55 мкг 19.3% 17% 517 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 11.01 мкг ~
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49383 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 6.2% 1425 г
Цинк, Zn 0.7145 мг 12 мг 6% 5.3% 1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.616 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 30.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.385 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.282 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 1.789 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.597 г min 16.8 г 15.5% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.795 г от 11.2 до 20.6 г 16% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 265 гр (301.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ПАСТЫ С ГРИБАМИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18 %, фосфором - 12,6 %, железом - 18,9 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 25,6 %, медью - 26,5 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для пасты с грибами в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты