Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла (Варка со сливом) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.9% 509 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 7.6% 873 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 11.698 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3419 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 11.3% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4019 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.142 мг 20 мг 10.7% 7.1% 934 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.7 мг 2500 мг 7.3% 4.8% 1361 г
Кальций, Ca 303.02 мг 1000 мг 30.3% 20% 330 г
Кремний, Si 29.259 мг 30 мг 97.5% 64.4% 103 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 4% 1657 г
Натрий, Na 276.23 мг 1300 мг 21.2% 14% 471 г
Сера, S 78.92 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1267 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 15.3% 431 г
Хлор, Cl 414.78 мг 2300 мг 18% 11.9% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 25.93 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1620 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Кобальт, Co 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 7.6% 871 г
Литий, Li 22.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2757 мг 2 мг 13.8% 9.1% 725 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 6.5% 1015 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1620 г
Никель, Ni 5.185 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 167.8 мкг ~
Селен, Se 4.883 мкг 55 мкг 8.9% 5.9% 1126 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 10.1% 654 г
Цинк, Zn 1.3613 мг 12 мг 11.3% 7.5% 882 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.895 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты 4.973 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.313 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.034 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.389 г ~
12:0 Лауриновая 0.358 г ~
14:0 Миристиновая 0.747 г ~
15:0 Пентадекановая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.92 г min 16.8 г 17.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 151,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B12 - 17,1 %, кальцием - 30,3 %, кремнием - 97,5 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 18 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 13,8 %, хромом - 15,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы