Рецепт Мой хлеб с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб с протеином

Вода	360 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	250 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Подсолнечник, семечки	50 г
Ржаные отруби	10 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное	30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	6 г
Соль пищевая K Mg I	10 г
100% Вей Протеин Премиум	50 г
Кунжут	10 г
Кунжутное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб с протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.5 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	642 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	5.8%	655 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	5.6%	683 г
Углеводы	34.1 г	219 г	15.6%	5.9%	642 г
Углеводы (общие)	37.9 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	9%	426 г
Вода	39.3 г	2273 г	1.7%	0.6%	5784 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.401 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.229 мг	1.5 мг	15.3%	5.8%	655 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	2.2%	1682 г
Витамин В4, холин	28.97 мг	500 мг	5.8%	2.2%	1726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	3.6%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	3.1%	1220 г
Витамин В9, фолаты	30.429 мкг	400 мкг	7.6%	2.9%	1315 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%		76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.145 мг	15 мг	14.3%	5.4%	699 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.537 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	1.041 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4803 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.0718 мг	20 мг	15.4%	5.9%	651 г
Ниацин	0.87 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	357.6 мг	2500 мг	14.3%	5.4%	699 г
Кальций, Ca	70.47 мг	1000 мг	7%	2.7%	1419 г
Кремний, Si	3.144 мг	30 мг	10.5%	4%	954 г
Магний, Mg	85.46 мг	400 мг	21.4%	8.2%	468 г
Натрий, Na	256.51 мг	1300 мг	19.7%	7.5%	507 г
Сера, S	57.24 мг	1000 мг	5.7%	2.2%	1747 г
Фосфор, P	202 мг	800 мг	25.3%	9.6%	396 г
Хлор, Cl	7.96 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	28894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.2 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	27.8 мкг	~
Железо, Fe	2.038 мг	18 мг	11.3%	4.3%	883 г
Йод, I	36.33 мкг	150 мкг	24.2%	9.2%	413 г
Кобальт, Co	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	2.7%	1418 г
Литий, Li	0.985 мкг	~
Марганец, Mn	1.2759 мг	2 мг	63.8%	24.3%	157 г
Медь, Cu	291.24 мкг	1000 мкг	29.1%	11.1%	343 г
Молибден, Mo	4.815 мкг	70 мкг	6.9%	2.6%	1454 г
Никель, Ni	8.546 мкг	~
Олово, Sn	1.37 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	7.818 мкг	55 мкг	14.2%	5.4%	704 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Титан, Ti	4.16 мкг	~
Фтор, F	41.31 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9683 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7246 г
Цинк, Zn	1.6143 мг	12 мг	13.5%	5.1%	743 г
Цирконий, Zr	7.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.331 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.687 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.639 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.191 г	от 4.7 до 16.8 г	67.9%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.361 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.487 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.385 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.303 г	min 16.8 г	13.7%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.184 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.395 г	от 11.2 до 20.6 г	30.3%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.084 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мой хлеб с протеином составляет 262,5 кКал.

Порция = 163 гр (427.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.5 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	34.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	39.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБ С ПРОТЕИНОМ

Мой хлеб с протеином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 14,3 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 25,3 %, железом - 11,3 %, йодом - 24,2 %, марганцем - 63,8 %, медью - 29,1 %, селеном - 14,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Мой хлеб с протеином

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой хлеб с протеином, калорийность 262,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб с протеином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе