Рецепт Фунчоза с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с грибами

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Вода 320 г
Морковь 69 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 137 г
Сельдерей 66 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки) 120 г
Индейка, бедро, только мясо 209 г
Лук репчатый 167 г
Чеснок 16 г
Корейка сырокопченая (свинина) 53 г
Соус пряный с шитаки 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.6% 1583 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.4% 2000 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.6% 1599 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 15.9% 559 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 16.8% 529 г
Лютеин + Зеаксантин 1.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 5.9% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 7.9% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 11.306 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3538 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 11.3% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 6.4% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 1.458 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3429 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Дигидрофиллохинон 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.261 мг 20 мг 11.3% 10% 885 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 1.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.61 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1312 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 2% 4577 г
Кремний, Si 2.347 мг 30 мг 7.8% 6.9% 1278 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 3.6% 2498 г
Натрий, Na 102.25 мг 1300 мг 7.9% 7% 1271 г
Сера, S 55.41 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1805 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 7.9% 1122 г
Хлор, Cl 9.43 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 7.14 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1758 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 8.8% 1014 г
Литий, Li 0.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Медь, Cu 67.82 мкг 1000 мкг 6.8% 6% 1474 г
Молибден, Mo 2.231 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3138 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 5.142 мкг 55 мкг 9.3% 8.3% 1070 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 34.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11507 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4505 г
Цинк, Zn 0.7991 мг 12 мг 6.7% 6% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.995 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с грибами составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ

Фунчоза с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 11,3 %

Чем полезен Фунчоза с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с грибами, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы