Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Горбуша натуральная. Консервы 250 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.4% 1000 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.6% 397 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.7% 3221 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.6% 3289 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.1 мкг 900 мкг 41.9% 22.6% 239 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.972 мг 5 мг 39.4% 21.2% 254 г
Лютеин + Зеаксантин 2.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1440 г
Витамин В4, холин 65.78 мг 500 мг 13.2% 7.1% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 5.93 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6745 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 14.7% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин D, кальциферол 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 15.1% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.342 мг 15 мг 35.6% 19.2% 281 г
Витамин Н, биотин 3.386 мкг 50 мкг 6.8% 3.7% 1477 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6845 мг 20 мг 13.4% 7.2% 745 г
Ниацин 1.17 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.03 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Кальций, Ca 59.74 мг 1000 мг 6% 3.2% 1674 г
Кремний, Si 0.306 мг 30 мг 1% 0.5% 9804 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1464 г
Натрий, Na 250.67 мг 1300 мг 19.3% 10.4% 519 г
Сера, S 80.24 мг 1000 мг 8% 4.3% 1246 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 7.4% 727 г
Хлор, Cl 222.16 мг 2300 мг 9.7% 5.2% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3% 1833 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Кобальт, Co 1.955 мкг 10 мкг 19.6% 10.6% 512 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3795 г
Медь, Cu 64.93 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1540 г
Молибден, Mo 0.99 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7071 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 5.332 мкг 55 мкг 9.7% 5.2% 1032 г
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17339 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 6.633 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.002 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.331 г min 16.8 г 19.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.36 г от 11.2 до 20.6 г 65.7% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 39,4 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 28,1 %, витамином E - 35,6 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 185,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы