Рецепт морская капуста, яйцо, пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морская капуста, яйцо, пекинка

Масло подсолнечное 70 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Капуста пекинская 186 г
Морская капуста 280 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста, яйцо, пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.7% 1382 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.1% 505 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.2% 1203 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.9% 645 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 3.5% 1445 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.8% 1353 г
Витамин В4, холин 63.49 мг 500 мг 12.7% 6.5% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.4% 939 г
Витамин В9, фолаты 25.393 мкг 400 мкг 6.3% 3.2% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.872 мг 15 мг 25.8% 13.1% 387 г
Витамин Н, биотин 9.343 мкг 50 мкг 18.7% 9.5% 535 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.4855 мг 20 мг 7.4% 3.8% 1346 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.6 мг 2500 мг 18.6% 9.5% 538 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2145 г
Кремний, Si 17.105 мг 30 мг 57% 29% 175 г
Магний, Mg 85.89 мг 400 мг 21.5% 10.9% 466 г
Натрий, Na 191.29 мг 1300 мг 14.7% 7.5% 680 г
Сера, S 64.5 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 8.8% 576 г
Хлор, Cl 41.31 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 26.51 мкг ~
Железо, Fe 6.425 мг 18 мг 35.7% 18.1% 280 г
Йод, I 96.91 мкг 150 мкг 64.6% 32.8% 155 г
Кобальт, Co 3.172 мкг 10 мкг 31.7% 16.1% 315 г
Марганец, Mn 0.3543 мг 2 мг 17.7% 9% 564 г
Медь, Cu 103.81 мкг 1000 мкг 10.4% 5.3% 963 г
Молибден, Mo 9.093 мкг 70 мкг 13% 6.6% 770 г
Никель, Ni 23.89 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 13.941 мкг 55 мкг 25.3% 12.9% 395 г
Титан, Ti 7.95 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14609 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1695 г
Цинк, Zn 0.7245 мг 12 мг 6% 3% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.257 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность морская капуста, яйцо, пекинка составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА, ЯЙЦО, ПЕКИНКА

морская капуста, яйцо, пекинка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином E - 25,8 %, витамином H - 18,7 %, калием - 18,6 %, кремнием - 57 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 17,4 %, железом - 35,7 %, йодом - 64,6 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен морская капуста, яйцо, пекинка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морская капуста, яйцо, пекинка, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морская капуста, яйцо, пекинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы