Рецепт Гречневая каша с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с куриным филе

Гречневая каша рассыпчатая 300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.6% 768 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.7% 544 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.7% 2106 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 14.8 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.4 мкг 900 мкг 24.2% 14.1% 414 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.149 мг 5 мг 23% 13.4% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.117 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6539 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.865 мг 15 мг 32.4% 18.8% 308 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.8389 мг 20 мг 24.2% 14.1% 413 г
Ниацин 3.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.98 мг 2500 мг 6.9% 4% 1445 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1% 5583 г
Кремний, Si 12.34 мг 30 мг 41.1% 23.9% 243 г
Магний, Mg 58.93 мг 400 мг 14.7% 8.5% 679 г
Натрий, Na 706.76 мг 1300 мг 54.4% 31.6% 184 г
Сера, S 23.05 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4338 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 7.4% 787 г
Хлор, Cl 1292.94 мг 2300 мг 56.2% 32.7% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 5.2% 1108 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 25.7% 226 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 7.8% 739 г
Медь, Cu 139.72 мкг 1000 мкг 14% 8.1% 716 г
Молибден, Mo 11.489 мкг 70 мкг 16.4% 9.5% 609 г
Никель, Ni 1.809 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Титан, Ti 5.05 мкг ~
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63898 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 11.2% 519 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 4.2% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.362 г min 16.8 г 14.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.379 г от 11.2 до 20.6 г 48% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с куриным филе составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Гречневая каша с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 23 %, витамином E - 32,4 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 41,1 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 56,2 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 13,5 %, медью - 14 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Гречневая каша с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с куриным филе, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты