Рецепт скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия с овощами

Скумбрия дальневосточная (Припускание)	800 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Морковь, красная (Припускание)	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.9 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	9%	528 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	12.9%	371 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.8%	5919 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.4%	3454 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	600.4 мкг	900 мкг	66.7%	31.9%	150 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	3.504 мг	5 мг	70.1%	33.6%	143 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	6.4%	753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.6%	3077 г
Витамин В9, фолаты	4.611 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8675 г
Витамин C, аскорбиновая	2.06 мг	90 мг	2.3%	1.1%	4369 г
Витамин D, кальциферол	12.295 мкг	10 мкг	123%	58.9%	81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.459 мг	15 мг	16.4%	7.9%	610 г
Витамин Н, биотин	0.369 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13550 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.6%	2927 г
Витамин РР, НЭ	9.8201 мг	20 мг	49.1%	23.5%	204 г
Ниацин	5.726 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.02 мг	2500 мг	9.7%	4.6%	1029 г
Кальций, Ca	36.8 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2717 г
Магний, Mg	39.91 мг	400 мг	10%	4.8%	1002 г
Натрий, Na	164.35 мг	1300 мг	12.6%	6%	791 г
Сера, S	13.87 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7210 г
Фосфор, P	177.2 мг	800 мг	22.2%	10.6%	451 г
Хлор, Cl	188.6 мг	2300 мг	8.2%	3.9%	1220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181.3 мкг	~
Бор, B	41 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	3.7%	1302 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24590 г
Кобальт, Co	1.071 мкг	10 мкг	10.7%	5.1%	934 г
Литий, Li	1.844 мкг	~
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	1.1%	4175 г
Медь, Cu	19.28 мкг	1000 мкг	1.9%	0.9%	5187 г
Молибден, Mo	0.338 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	20710 г
Никель, Ni	0.615 мкг	~
Рубидий, Rb	97.5 мкг	~
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%		177419 г
Фтор, F	6.35 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62992 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Цинк, Zn	0.176 мг	12 мг	1.5%	0.7%	6818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.117 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	47.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.762 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.914 г	~
17:0 Маргариновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.381 г	min 16.8 г	38%	18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.631 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.978 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.869 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.902 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.922 г	от 11.2 до 20.6 г	43.9%	21%
18:2 Линолевая (ud)	1.455 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.254 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.082 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.418 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	1.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.353 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.328 г	~

Энергетическая ценность скумбрия с овощами составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.9 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ

скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, бэта-каротином - 70,1 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином D - 123 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 49,1 %, фосфором - 22,2 %

Чем полезен скумбрия с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить скумбрия с овощами, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе