Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 40 г
Огурец, парниковый 30 г
Авокадо 15 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.7% 8444 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 18.4% 324 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2% 2918 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Лютеин + Зеаксантин 110.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 24.95 мкг 400 мкг 6.2% 3.7% 1603 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 7.6% 782 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 8.8% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.3999 мг 20 мг 2% 1.2% 5001 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.95 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1330 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7092 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3524 г
Натрий, Na 7.15 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 1.8% 3187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 1.5% 3939 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2805 г
Медь, Cu 38.5 мкг 1000 мкг 3.9% 2.3% 2597 г
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28947 г
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Цинк, Zn 0.156 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4 мг ~
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.941 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.037 г min 16.8 г 59.7% 35.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,8 %, витамином K - 14,8 %

Чем полезен салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги