Рецепт Котлеты капустные запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные запеченные

Капуста белокочанная (Тушение) 811 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 31 г
Отруби ржаные 13 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 37 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.9% 889 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.1% 3174 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 9.3% 1026 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.9% 1091 г
Витамин В4, холин 68.66 мг 500 мг 13.7% 13.2% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.342 мкг 400 мкг 5.3% 5.1% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 16.37 мг 90 мг 18.2% 17.5% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 5.4% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2% 4823 г
Витамин Н, биотин 5.579 мкг 50 мкг 11.2% 10.8% 896 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 51.3% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.6375 мг 20 мг 8.2% 7.9% 1221 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.28 мг 2500 мг 11.2% 10.8% 895 г
Кальций, Ca 69.11 мг 1000 мг 6.9% 6.6% 1447 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 5.1% 1874 г
Натрий, Na 47.34 мг 1300 мг 3.6% 3.5% 2746 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 7.4% 1295 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 10.7% 901 г
Хлор, Cl 80.4 мг 2300 мг 3.5% 3.4% 2861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 168.1 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 6.7% 1426 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 5.3% 1827 г
Кобальт, Co 5.045 мкг 10 мкг 50.5% 48.6% 198 г
Марганец, Mn 0.281 мг 2 мг 14.1% 13.6% 712 г
Медь, Cu 102.87 мкг 1000 мкг 10.3% 9.9% 972 г
Молибден, Mo 10.29 мкг 70 мкг 14.7% 14.1% 680 г
Никель, Ni 12.606 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 7.686 мкг 55 мкг 14% 13.5% 716 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16353 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 10.2% 940 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 6% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные запеченные составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Котлеты капустные запеченные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином C - 18,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 53,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 14 %

Чем полезен Котлеты капустные запеченные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты капустные запеченные, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы