Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Творог "Крестьянский" 5% | 246 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 92 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 98 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 40 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.1% | 444 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 4.2% | 849 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 2.5% | 1435 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 4.7% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 56.02 мг | 500 мг | 11.2% | 4% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 2.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.086 мкг | 400 мкг | 4% | 1.4% | 2487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.4% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.664 мг | 15 мг | 24.4% | 8.8% | 409 г |
| бета Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.756 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.4402 мг | 20 мг | 17.2% | 6.2% | 581 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.32 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Кальций, Ca | 103.15 мг | 1000 мг | 10.3% | 3.7% | 969 г |
| Кремний, Si | 0.767 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3911 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2139 г |
| Натрий, Na | 87.47 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.4% | 1486 г |
| Сера, S | 45.11 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2217 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 7.5% | 482 г |
| Хлор, Cl | 31.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 2.3% | 1537 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 7.6% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 3% | 1187 г |
| Медь, Cu | 49.09 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.8% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 3.477 мкг | 70 мкг | 5% | 1.8% | 2013 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.337 мкг | 55 мкг | 15.2% | 5.5% | 660 г |
| Фтор, F | 14.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28329 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.4192 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.592 г | min 16.8 г | 27.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 25.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 47 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,1 %, холином - 11,2 %, витамином E - 24,4 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 15,2 %
Чем полезен сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плюшка Домашняя
- баклажаны с овощами
- Блинчики с творогом Лента
- Вит. Naturetto
- оладьи жареные
- Пророщенная пшеница
- Каша рисовая
- Овсянка
- Хлеб "Альпийский"
- баклажан в томате
- омлет без олії
- омлет з сиром
- Салат из сельдерея с курой
- Тесто Опара на коз. сыворотке
- Хлеб на коз. сывроточной опаре
- Бисквит "Шарлотка"
- творог со сметаной
- блинчики
- Пирог на тесте на коз. сыв. (с ябл. череш. изюм.)
- куриная грудка отварная без кожи
- цукаты из анананса
- черемша с огурцами и фасолью
- Мороженное Брикет на вафлях пломбир Чистая линия
- Крыльця, бащинський
- Плов сладкий
- Сыр "Выдержанный" 45%
- Блины мамины
- лепешка с сыром
- йогурт
- Роллы Калифорния
- Творог 5%
- жареное мясо с вареной картошкой
- Buckwheat soup with meatballs
- Ацидофилин 2,7%
- Оладьи из кабачка
- летний салат
- Brezel
- бульен из куриной грудки
- БИО Кефирный
- Мусака по болгарски
- лепёшки из гусиной печени
- ЯБЛОЧНЫЙ БИСКВИТ
- МУКА ПШЕНИИЧНАЯ - ЗАПЕКАНИЕ
- Запеканка капустная
- сухари киевские
- Рис отварной
- огурец
- Картофельное пюре
- Гуляш
- конфета Руа
- макороны дурум отварные
- Салат с огурцов и помидоров со сметаной
- Вино рислинг Landshut/77,5/4,2
- фаршированный лаваш
- Молоко пастеризованное
- кабачки тушеные с яйцом
- Салат из помидоров и огурцов с маслом
- с орешками нут
- Салат из помидоров и огурцов с майонезом
- солянка
- Витамины быстрорастворимые "Гравитус"
- Творожок Миланья 2,5% банан-злаки
- вареные шампиньоны
- Салат без заправки
- Шаньга с картофелем
- Торт "Причуда" (вафельный)
- Куринные рулеты с грибами
- Фасоль спаржевая, желтая, замороженная (Hortex)
- масса творожная с курагой
- салат витаминный 3
- конфеты ромашка
- окрошка
- Суп с кальмарами и мидиями
- Сыр плавленый Виола
- Serek Homo:) Łowicz
- Тесто для пирожков без дрожжей
- Малаканская капуста Бизим Тарла
- гречка с куриным фаршем
- щи летние
- Начинка для пирожков - тушёная капуста
- Зеленый горошек Бандюэль
- Пирожки- сигары
- салат с редиской
- Салат из малаканской капусты и зеленого горошка
- лаваш с сыром
- плов с курицей 07,06,2015
- омлет (06-06-2015)
- уха
- Фокачча
- Манник на кефире
- вареники смясом
- смесь овощей для окрошки (06-06-2015)
- соевый зам сливок
- Штрудель с зеленью
- Булочка сервская
- оладьи 1
- альбумин молочный
- творог вкусный день 9%
- с тунцом
- КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 277,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
