Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
"Тушение" 40 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9% | 1556 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.2% | 4369 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.61 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.3% | 1941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.18 мг | 90 мг | 60.2% | 84.7% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 15.6% | 899 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.3 мкг | 120 мкг | 54.4% | 76.5% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9547 мг | 20 мг | 4.8% | 6.8% | 2095 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.04 мг | 2500 мг | 12.5% | 17.6% | 801 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.3% | 2246 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Натрий, Na | 178.13 мг | 1300 мг | 13.7% | 19.3% | 730 г |
| Сера, S | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 5.6% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 301.79 мг | 2300 мг | 13.1% | 18.4% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 5.5% | 2553 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 4.152 мкг | 10 мкг | 41.5% | 58.4% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 11.8% | 1186 г |
| Медь, Cu | 99.21 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 13.9% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 10.956 мкг | 70 мкг | 15.7% | 22.1% | 639 г |
| Никель, Ni | 12.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17685 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45506 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 12.1% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.4189 мг | 12 мг | 3.5% | 4.9% | 2865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 60,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 54,4 %, калием - 12,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 41,5 %, молибденом - 15,7 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Казахский голубой
- чай гранатовый
- Йогурт Большая кружка 2%
- Крепыш кисломолочный 3,5 %
- Салат зеленый
- подушечки любятово
- отбивная
- салат с моцарелой и заправкой
- фарш для котлет с овсяными хлопьями и молоком
- тыквенное масло
- салат с помидорами
- котлеты из фарша с овсян.хлопьями и молоком
- льняные семена
- бифидолайф
- Haribo Color-Rado 360 g.
- Кабачки с куриным филе
- салат Н.Самойленко (огурец, помидор, семена льна, тыквенное масло)
- Плов с овощами
- травяной чай
- пшенная каша на воде
- Морожное Большой папа с карамелью
- кекс сирний
- салат Вита Микс Белая дача
- Хлебцы Korner гречневые
- витамин D3
- Запеканка творожная
- Куриный суп-пюре с горошком
- Каша гречневая с яблоком и изюмом
- Хлопья 4-х зерновые Myllyn Paras
- вареники с карт тарас
- Печень говяжья тушеная в сметане
- ризотто
- Салат с говядиной
- Филе курицы
- Супец куриный
- суп с рисом
- окрошка
- кексик из отрубей
- куриная котлетка 29.3
- Смесь киноа булгур
- Пельмени в бульоне
- Пельменный бульон
- куличики
- смесь киноа и булгур
- творог1
- Маффин молочный
- котлета паровая
- Котлеты куриные рубленные
- икра трески
- Песочный пирог с творожной начинкой
- Кутаб
- сок Сады придонья яблоко-тыква
- Салат овощной 4 (кеф)
- Соус burga`s
- Говядина
- Суп гороховый
- печеньки от Панды
- сотэ
- молочно-кофейный десерт
- Творог Рязанский "0%"
- Творожно-банановая запеканка
- Закваска классическая
- каша пшенная
- запеканка из кабачка
- сыр Веселый молочник с грибами
- Новый рецепт
- сало по домашнему
- Творожная запеканка
- котлета свин
- Напиток сывороточный "Свежесть"
- Творожная запеканка Ю
- Суп сырный с овощами
- Яичница с сыром и овощами
- щи мои
- Тархун Рамено
- гречневая крупа спар
- Бульон из индейки или курицы постный
- Фасоль быстрозам 800г.
- хлебцы ржаные
- рагу с морковью
- сыр голланский
- горчица"русская"
- голубцы овощные
- Картошка с грибами
- мороженое шоколадное
- тесто для хачапкри
- рулька говяжья
- Перец фаршированный
- Чечевичный суп
- кабачки в духовки
- Макароны с тушенкой.
- отбивная
- Хлебцы-молодцы бородинские
- Томатный сок Наш сiк
- запеканка с брокколи и помидорами
- пикша в томате
- Форель
- творог 5% мясновъ
- Морская капуста
- кукурузная молочная каша
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
