Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.1% | 598 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 8.9% | 409 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 4.1% | 883 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.4% | 1544 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 59.86 мг | 500 мг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.516 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.1% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 7.3% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.638 мг | 15 мг | 24.3% | 8.8% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 5.251 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9248 мг | 20 мг | 14.6% | 5.3% | 684 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2680 г |
| Кальций, Ca | 98.18 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.6% | 1019 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5505 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2498 г |
| Натрий, Na | 37.47 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3469 г |
| Сера, S | 126.74 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 6.9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 102.51 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.6% | 2244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2594 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.852 мкг | 10 мкг | 18.5% | 6.7% | 540 г |
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2350 г |
| Медь, Cu | 62.96 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.3% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 6.55 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.4% | 1069 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.61 мкг | 55 мкг | 37.5% | 13.6% | 267 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15140 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.4308 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 275,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 275.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 13.7 г | -% | |
| Углеводы | 24.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 46.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, холином - 12 %, витамином B12 - 20 %, витамином E - 24,3 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 37,5 %
Чем полезен сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлебцы ржанные
- 185 ккал оладьи с яблоками
- куриный балык
- Оладьи из куриной печени с кабачком
- Смузи смородина и банан
- рагу
- Свинина
- Фарш свинина/говядина
- говядина ароматная
- Желе смородина
- тефтели паровые из индейки
- печенка с треской
- Вафли диабетические "Спартак" на сорбите
- Амино 4500
- кисель
- мусака
- Творожное печенье с бананом и яблоком
- Фета Salakis light
- Шоколад горький 85%
- Хлебцы «Семь злаков»
- Какао
- блинчики на молоке с сыром и луком
- зоологическое
- Спагетти Окей
- Рагу
- ленивые голубцы из куриного фарша на пару
- майонез легкий
- Хлеб бездрожжевой
- творог мягкий 4%
- фарш лососиновый
- панини с курицей и сыром
- чечевица красная
- Сардина атлантическая в масле
- Горошек особый Baleno
- попкорн "Сырный вкус"
- пиво "Приятель" Живое
- суп чечевичный
- Фруктовый лйд с ароматом малины
- Фарш с овощами в томатном соусе 24-11-2015
- марак оф
- спаржевая фасоль в томате
- Биокефир 2,5%
- сустафлекс
- Пиросмани АСТ
- тробочка
- Семечки CIKO
- Хлебцы-удальцы ржанные
- Паста с лососем
- левушк
- Choco Pie
- Пикша тушенная
- салат
- гречневая каша в горшочках
- перец овощной
- Хлопья овсяные с пшеничными отрубями
- овощное рагу с куриной грудкой
- тыквенно-лимонные кексики
- отруби овсяные "Dr.Dias"
- Мой салат витаминный
- Вишня на коньяке
- мороженое диетическое
- пироженное картошка
- Нескафе
- хачапури по-аджарски
- Пирог к чаю
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- ламбруско
- творог мягкий 4%
- Каша с овсяными хлопьями и пшеничными отруюями на воде
- Салат "Греческий"
- салат с моркови
- Кофе растворимый, приготовленный на воде
- стерлядь копченая
- Цикорий растворимый
- сыр костромской
- куриное филе под шубой
- Цикорий - порошок растворимый, приготовленный на водопроводной воде
- Рататуй
- премия шок морожка
- салат из красной капусты
- рудь пломбир морожка
- котлеты
- Торт желейный
- Коньяк армянский 5*
- Сыр российский Бела
- Данон творожный (груша-банан)
- Хлебцы-Молодцы Лайт вафельные ржаные
- сидр эпс
- Травяной концентрат
- Биляш
- творожок сделай ам
- Каша гречневая с рикоттой
- Гречка с морковью и шампиньонами
- Компот из красной смородины (концентрированнный)
- Творог благовкщенский
- Минтай в томатном соусе
- Печень куриная с овощами
- Селедка Маттиас
- тушеные овощи
- Салат овощной 2
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 275,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
