Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гранола

Овсяные хлопья	700 г
Подсолнечник, семечки	100 г
Миндаль (Жарка)	100 г
Цельные семена кунжута, сушеные	50 г
Семена льна	50 г
Масло подсолнечное	150 г
Финики	200 г
Клюква, сушеная, подслащенная	150 г
кокосовая стружка	150 г

Способ приготовления

Смешайте все сухие ингредиенты, кроме фиников и клюквы. Вылейте к ним растительное масло. Перемешайте. Высыпьте полученную смесь на противень. Пеките в разогретой на 200 градусов духовке 15-20 минут, пока овсянка не начнёт румяниться.Достаньте гранолу из духовке, посыпьте клюквой, финиками (можете нарезать их мелко) и подавайте на завтрак.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	463.5 ккал	1684 ккал	27.5%	5.9%	363 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	2.9%	752 г
Жиры	27.5 г	56 г	49.1%	10.6%	204 г
Углеводы	50 г	219 г	22.8%	4.9%	438 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	3.5%	625 г
Вода	5 г	2273 г	0.2%		45460 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	23.049 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	3%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	0.8%	2687 г
Витамин В4, холин	10.16 мг	500 мг	2%	0.4%	4921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	1.1%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	1.7%	1282 г
Витамин В9, фолаты	22.065 мкг	400 мкг	5.5%	1.2%	1813 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.639 мг	15 мг	50.9%	11%	196 г
гамма Токоферол	0.613 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.9043 мг	20 мг	9.5%	2%	1050 г
Ниацин	0.928 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.08 мг	2500 мг	6.6%	1.4%	1514 г
Кальций, Ca	82.69 мг	1000 мг	8.3%	1.8%	1209 г
Магний, Mg	62.77 мг	400 мг	15.7%	3.4%	637 г
Натрий, Na	15.8 мг	1300 мг	1.2%	0.3%	8228 г
Сера, S	10.94 мг	1000 мг	1.1%	0.2%	9141 г
Фосфор, P	102.7 мг	800 мг	12.8%	2.8%	779 г
Хлор, Cl	2.4 мг	2300 мг	0.1%		95833 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.438 мг	18 мг	8%	1.7%	1252 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%		125000 г
Марганец, Mn	0.4142 мг	2 мг	20.7%	4.5%	483 г
Медь, Cu	178.92 мкг	1000 мкг	17.9%	3.9%	559 г
Селен, Se	5.295 мкг	55 мкг	9.6%	2.1%	1039 г
Фтор, F	5.59 мкг	4000 мкг	0.1%		71556 г
Цинк, Zn	0.8193 мг	12 мг	6.8%	1.5%	1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.824 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.398 г	~
Аргинин*	0.384 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты	0.807 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.754 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	16.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	16.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	21.942 мг	~
Кампестерол	1.383 мг	~
Стигмастерол	0.338 мг	~
бета Ситостерол	36.57 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.684 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.085 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.044 г	min 16.8 г	36%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.873 г	от 11.2 до 20.6 г	88.2%	19%
18:2 Линолевая (ud)	9.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.734 г	~

Энергетическая ценность гранола составляет 463,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	463.5 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	27.5 г	-%
	Углеводы	50 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином E - 50,9 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 20,7 %, медью - 17,9 %

Чем полезен гранола

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гранола, калорийность 463,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гранола, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе