Рецепт гуляш из свинины с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из свинины с овощами

Свинина мясная (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 200 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Кабачок (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из свинины с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.2% 1727 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.6% 622 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.3% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 20.4% 445 г
бета Каротин 1.214 мг 5 мг 24.3% 22% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.9% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 22.69 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6372 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.5% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9977 мг 20 мг 10% 9% 1001 г
Ниацин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.65 мг 2500 мг 7.4% 6.7% 1347 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6262 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2436 г
Натрий, Na 128.03 мг 1300 мг 9.8% 8.9% 1015 г
Сера, S 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10672 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 6.9% 1311 г
Хлор, Cl 182.82 мг 2300 мг 7.9% 7.1% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2184 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 15.7% 578 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Медь, Cu 31.49 мкг 1000 мкг 3.1% 2.8% 3176 г
Молибден, Mo 1.631 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4292 г
Никель, Ni 2.733 мкг ~
Олово, Sn 21.21 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25114 г
Фтор, F 53.82 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7432 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.1291 мг 12 мг 1.1% 1% 9295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.349 г min 16.8 г 25.9% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность гуляш из свинины с овощами составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ

гуляш из свинины с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен гуляш из свинины с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш из свинины с овощами, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из свинины с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты