Рецепт свинина с картофелем под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с картофелем под майонезом

Свинина, тазобедренная часть 350 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 200 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с картофелем под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.4% 1041 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14.2% 324 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3508 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4128 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 9% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 2% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 5.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 6.412 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6238 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 4.7% 970 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.562 мг 15 мг 23.7% 10.9% 421 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14124 г
Витамин РР, НЭ 2.6127 мг 20 мг 13.1% 6% 765 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.08 мг 2500 мг 12.9% 5.9% 776 г
Кальций, Ca 91.5 мг 1000 мг 9.2% 4.2% 1093 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1725 г
Натрий, Na 156.54 мг 1300 мг 12% 5.5% 830 г
Сера, S 101.77 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 983 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 7.4% 625 г
Хлор, Cl 39.24 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.3 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 57.31 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1925 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3606 г
Кобальт, Co 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 22.3% 206 г
Литий, Li 29.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1723 г
Медь, Cu 100.46 мкг 1000 мкг 10% 4.6% 995 г
Молибден, Mo 6.577 мкг 70 мкг 9.4% 4.3% 1064 г
Никель, Ni 5.696 мкг ~
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Рубидий, Rb 265.5 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11438 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 7.2% 642 г
Цинк, Zn 1.2112 мг 12 мг 10.1% 4.6% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 1.722 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.616 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность свинина с картофелем под майонезом составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ ПОД МАЙОНЕЗОМ

свинина с картофелем под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 23,7 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 12,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 48,5 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен свинина с картофелем под майонезом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с картофелем под майонезом, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с картофелем под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги