Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 75 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.3% 10857 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 19% 182 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1% 3597 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 2.4% 1435 г
альфа Каротин 3.265 мкг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.9% 1188 г
бета Криптоксантин 6.939 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6207 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.041 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2494 г
Витамин C, аскорбиновая 29.98 мг 90 мг 33.3% 11.5% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.793 мг 15 мг 32% 11% 313 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.254 мг ~
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8881 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 6.8% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.5494 мг 20 мг 2.7% 0.9% 3640 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.18 мг 2500 мг 7% 2.4% 1435 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3182 г
Натрий, Na 2.37 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 54852 г
Сера, S 10.2 мг 1000 мг 1% 0.3% 9804 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 0.9% 3756 г
Хлор, Cl 25.31 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 1.3% 2579 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14151 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 9.9% 350 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 2% 1701 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 2.6% 1321 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 1.4% 2450 г
Никель, Ni 5.551 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 24554 г
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37418 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.2122 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 22%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 67.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.34 г min 16.8 г 133% 45.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.27 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 289,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.7 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,3 %, витамином E - 32 %, витамином K - 19,8 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 289,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы