Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Шоколад горький 180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Яйцо куриное 140 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Шоколад молочный 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.1 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.8% 1246 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 10.2% 223 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 4.9% 470 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.4% 952 г
Вода 19.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 11839 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 3.1% 741 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 0.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2% 1169 г
Витамин В4, холин 43.29 мг 500 мг 8.7% 2% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.893 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6788 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 1.2% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 1.2% 1943 г
Витамин Н, биотин 3.085 мкг 50 мкг 6.2% 1.4% 1621 г
Витамин РР, НЭ 1.7481 мг 20 мг 8.7% 2% 1144 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.21 мг 2500 мг 6.6% 1.5% 1504 г
Кальций, Ca 66.9 мг 1000 мг 6.7% 1.5% 1495 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 0.5% 4104 г
Магний, Mg 35.75 мг 400 мг 8.9% 2% 1119 г
Натрий, Na 39.5 мг 1300 мг 3% 0.7% 3291 г
Сера, S 38.63 мг 1000 мг 3.9% 0.9% 2589 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 3.2% 703 г
Хлор, Cl 24.65 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 2.3% 1002 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5051 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 3.8% 611 г
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 1.2% 1840 г
Медь, Cu 30.42 мкг 1000 мкг 3% 0.7% 3287 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 1% 2265 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 5.363 мкг 55 мкг 9.8% 2.2% 1026 г
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35026 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5319 г
Цинк, Zn 0.3018 мг 12 мг 2.5% 0.6% 3976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.201 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 1.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.275 г min 16.8 г 25.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 437,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 437.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 19.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 437,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги