Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Соль поваренная пищевая 2 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Перец сладкий 50 г
Огурец, грунтовый 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый 20 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 16.8% 434 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.6% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 5.2% 1408 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.635 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3438 г
Витамин C, аскорбиновая 57.53 мг 90 мг 63.9% 46.6% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.926 мг 15 мг 39.5% 28.8% 253 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12690 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 17.2% 424 г
Витамин РР, НЭ 0.641 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3120 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.62 мг 2500 мг 8.1% 5.9% 1234 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 2% 3712 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3140 г
Натрий, Na 254.65 мг 1300 мг 19.6% 14.3% 511 г
Сера, S 19.1 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5236 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 2.6% 2867 г
Хлор, Cl 409.23 мг 2300 мг 17.8% 13% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.4 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3087 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7653 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 18.2% 400 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1638 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1497 г
Молибден, Mo 5.192 мкг 70 мкг 7.4% 5.4% 1348 г
Никель, Ni 7.083 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26442 г
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 13.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.667 г от 11.2 до 20.6 г 68.5% 50%
18:2 Линолевая (ud) 7.667 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,9 %, витамином E - 39,5 %, витамином K - 23,6 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы