Рецепт Кефирная смесь для маринования курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирная смесь для маринования курицы

Кефир 2,5% жирности	400 г
Чеснок луковица	15 г
Масло оливковое	15 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Базилик, сушеный	3 г

Способ приготовления

Все ингредиенты для смеси смешать в миске, перемешать, положить курицу, накрыть миску плёнкой и убрать в холодильник мариноваться. Лучше часов на 6-8 или на всю ночь. Можно взять любые части курицы и мариновать меньше по времени, но вкуснее, когда постоит подольше. Приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирная смесь для маринования курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.8%	2375 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.6%	982 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.8%	4056 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.8%	4000 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.1%	2755 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	2.5%	4523 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.752 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
бета Криптоксантин	0.479 мкг	~
Ликопин	2.654 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.013 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	10.5%	1078 г
Витамин В4, холин	39.35 мг	500 мг	7.9%	9%	1271 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	7%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	4.8%	2381 г
Витамин В9, фолаты	9.146 мкг	400 мкг	2.3%	2.6%	4373 г
Витамин В12, кобаламин	0.355 мкг	3 мкг	11.8%	13.4%	845 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	1.4%	8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.537 мг	15 мг	3.6%	4.1%	2793 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	11.9%	952 г
Витамин РР, НЭ	0.8613 мг	20 мг	4.3%	4.9%	2322 г
Ниацин	0.129 мг	~
Бетаин	0.166 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.03 мг	2500 мг	6.8%	7.7%	1479 г
Кальций, Ca	136.74 мг	1000 мг	13.7%	15.5%	731 г
Магний, Mg	22.38 мг	400 мг	5.6%	6.3%	1787 г
Натрий, Na	502.96 мг	1300 мг	38.7%	43.9%	258 г
Сера, S	27.72 мг	1000 мг	2.8%	3.2%	3608 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	13%	872 г
Хлор, Cl	760.31 мг	2300 мг	33.1%	37.5%	303 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.213 мг	18 мг	6.7%	7.6%	1484 г
Йод, I	8.28 мкг	150 мкг	5.5%	6.2%	1812 г
Кобальт, Co	1.353 мкг	10 мкг	13.5%	15.3%	739 г
Марганец, Mn	0.1412 мг	2 мг	7.1%	8%	1416 г
Медь, Cu	37.66 мкг	1000 мкг	3.8%	4.3%	2655 г
Молибден, Mo	5.654 мкг	70 мкг	8.1%	9.2%	1238 г
Селен, Se	2.287 мкг	55 мкг	4.2%	4.8%	2405 г
Фтор, F	17.97 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	22259 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	4%	2825 г
Цинк, Zn	0.452 мг	12 мг	3.8%	4.3%	2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.927 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.317 мг	~
бета Ситостерол	3.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.442 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.24 г	min 16.8 г	13.3%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.172 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.413 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кефирная смесь для маринования курицы составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ КУРИЦЫ

Кефирная смесь для маринования курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Кефирная смесь для маринования курицы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кефирная смесь для маринования курицы, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирная смесь для маринования курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Жареное филе бедра курицы с кожей

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе