Рецепт Плов из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из гречки

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 274 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Морковь, желтая (Припускание) 230 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.7% 3167 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.9% 778 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.3% 1973 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3% 2803 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3203 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.13 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.13 мг 15 мг 20.9% 17.7% 479 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4819 мг 20 мг 7.4% 6.3% 1350 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.63 мг 2500 мг 4.1% 3.5% 2436 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6211 г
Кремний, Si 14.601 мг 30 мг 48.7% 41.2% 205 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 8.8% 960 г
Натрий, Na 395 мг 1300 мг 30.4% 25.7% 329 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5391 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 6.6% 1278 г
Хлор, Cl 604.53 мг 2300 мг 26.3% 22.2% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Ванадий, V 14.98 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 6.7% 1264 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 8.5% 991 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.3139 мг 2 мг 15.7% 13.3% 637 г
Медь, Cu 136.73 мкг 1000 мкг 13.7% 11.6% 731 г
Молибден, Mo 10.313 мкг 70 мкг 14.7% 12.4% 679 г
Никель, Ni 2.729 мкг ~
Селен, Se 1.496 мкг 55 мкг 2.7% 2.3% 3676 г
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 59.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6744 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4237 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.77 г min 16.8 г 10.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.142 г от 11.2 до 20.6 г 37% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Плов из гречки составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ

Плов из гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,9 %, кремнием - 48,7 %, хлором - 26,3 %, марганцем - 15,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Плов из гречки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из гречки, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты