Рецепт Мидии в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в кокосовом молоке

Мидии (Тушение) 1000 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 400 г
Масло оливковое 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Куркума, молотая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.9% 835 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.7% 583 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 3.9% 1931 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В4, холин 3.13 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 5.204 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7686 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 4.5% 1638 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.169 мг 20 мг 15.8% 11.7% 631 г
Ниацин 1.098 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.7 мг 2500 мг 12.2% 9.1% 820 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Магний, Mg 37.97 мг 400 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Натрий, Na 191.68 мг 1300 мг 14.7% 10.9% 678 г
Сера, S 94.41 мг 1000 мг 9.4% 7% 1059 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 18% 413 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 3.504 мг 18 мг 19.5% 14.5% 514 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.9% 1894 г
Марганец, Mn 0.2962 мг 2 мг 14.8% 11% 675 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1227 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23305 г
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 162602 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.334 мг ~
бета Ситостерол 1.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.465 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 2.942 г ~
14:0 Миристиновая 1.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мидии в кокосовом молоке составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Мидии в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 24,2 %, железом - 19,5 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Мидии в кокосовом молоке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в кокосовом молоке, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги