Рецепт смесь фруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты смесь фруктов

Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 77 г
Орех грецкий 47 г
Подсолнечник, семечки 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "смесь фруктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.9 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.5% 710 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 10.8% 233 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 3.9% 640 г
Пищевые волокна 12.8 г 20 г 64% 16.1% 156 г
Вода 14.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 16121 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.4 мкг 900 мкг 38% 9.6% 263 г
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 10.3% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.514 мг 1.5 мг 34.3% 8.6% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2.5% 1006 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 0.6% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 5.6% 450 г
Витамин В9, фолаты 62.417 мкг 400 мкг 15.6% 3.9% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 1% 2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.062 мг 15 мг 67.1% 16.9% 149 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.4757 мг 20 мг 32.4% 8.1% 309 г
Ниацин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1233.05 мг 2500 мг 49.3% 12.4% 203 г
Кальций, Ca 186.47 мг 1000 мг 18.6% 4.7% 536 г
Магний, Mg 151.02 мг 400 мг 37.8% 9.5% 265 г
Натрий, Na 43.71 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2974 г
Сера, S 21.56 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4638 г
Фосфор, P 263.6 мг 800 мг 33% 8.3% 303 г
Хлор, Cl 5.39 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.527 мг 18 мг 19.6% 4.9% 510 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22388 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 3.9% 635 г
Марганец, Mn 0.8032 мг 2 мг 40.2% 10.1% 249 г
Медь, Cu 114.27 мкг 1000 мкг 11.4% 2.9% 875 г
Селен, Se 11.754 мкг 55 мкг 21.4% 5.4% 468 г
Фтор, F 147.68 мкг 4000 мкг 3.7% 0.9% 2709 г
Цинк, Zn 1.5633 мг 12 мг 13% 3.3% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.308 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 2.648 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 13.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.692 г min 16.8 г 33.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.237 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.149 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 13.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.531 г ~

Энергетическая ценность смесь фруктов составляет 397,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 397.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 12.8 г -%
Вода 14.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ФРУКТОВ

смесь фруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B1 - 34,3 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином E - 67,1 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 49,3 %, кальцием - 18,6 %, магнием - 37,8 %, фосфором - 33 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 40,2 %, медью - 11,4 %, селеном - 21,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен смесь фруктов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить смесь фруктов, калорийность 397,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления смесь фруктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги