Рецепт Оливье с докторской колбасой без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с докторской колбасой без майонеза

Картофель (Варка со сливом) 820 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Колбаса вареная, докторская 339 г
Горошек зеленый. Консервы 214 г
Огурец соленый 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с докторской колбасой без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.8% 933 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.5% 2607 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 4.6% 1996 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1452 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 6.2% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 9.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.672 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5995 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин Н, биотин 2.969 мкг 50 мкг 5.9% 5.4% 1684 г
Витамин РР, НЭ 2.2479 мг 20 мг 11.2% 10.2% 890 г
Ниацин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.65 мг 2500 мг 12.6% 11.5% 795 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4325 г
Кремний, Si 1.499 мг 30 мг 5% 4.6% 2001 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2112 г
Натрий, Na 452.21 мг 1300 мг 34.8% 31.7% 287 г
Сера, S 66.86 мг 1000 мг 6.7% 6.1% 1496 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 10.8% 849 г
Хлор, Cl 217.51 мг 2300 мг 9.5% 8.7% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.1 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 71.17 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 5.9% 1535 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2941 г
Кобальт, Co 3.925 мкг 10 мкг 39.3% 35.8% 255 г
Литий, Li 35.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1874 г
Медь, Cu 91.93 мкг 1000 мкг 9.2% 8.4% 1088 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 8.2% 1107 г
Никель, Ni 2.297 мкг ~
Рубидий, Rb 229.7 мкг ~
Селен, Se 4.671 мкг 55 мкг 8.5% 7.7% 1177 г
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18357 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 9.7% 945 г
Цинк, Zn 0.3957 мг 12 мг 3.3% 3% 3033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оливье с докторской колбасой без майонеза составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ДОКТОРСКОЙ КОЛБАСОЙ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Оливье с докторской колбасой без майонеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 39,3 %

Чем полезен Оливье с докторской колбасой без майонеза

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с докторской колбасой без майонеза, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с докторской колбасой без майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы