Рецепт Картофельное пюре с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с брокколи

Брокколи, бланшированная 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофельное пюре 551 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.1% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.7% 3294 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 7.5% 2086 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14% 1111 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 26% 599 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.1% 1935 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 1.1% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 14% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 18.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 31.621 мкг 400 мкг 7.9% 12.3% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 3% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 25.9% 602 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 4% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9940 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 56.2% 277 г
Витамин РР, НЭ 1.5071 мг 20 мг 7.5% 11.7% 1327 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.48 мг 2500 мг 15% 23.4% 666 г
Кальций, Ca 41.14 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2431 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 7.8% 1990 г
Натрий, Na 154.54 мг 1300 мг 11.9% 18.5% 841 г
Сера, S 21.19 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4719 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 12.8% 1225 г
Хлор, Cl 254.85 мг 2300 мг 11.1% 17.3% 902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.7 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 76.17 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2579 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 4% 3916 г
Кобальт, Co 2.722 мкг 10 мкг 27.2% 42.4% 367 г
Литий, Li 39.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 13.9% 1123 г
Медь, Cu 95.15 мкг 1000 мкг 9.5% 14.8% 1051 г
Молибден, Mo 5.182 мкг 70 мкг 7.4% 11.5% 1351 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 255.6 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 4.2% 3667 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22026 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 16.8% 928 г
Цинк, Zn 0.4192 мг 12 мг 3.5% 5.5% 2863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с брокколи составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Картофельное пюре с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 36,1 %, калием - 15 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Картофельное пюре с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с брокколи, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги