Рецепт Корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж

Сметана 30,0% жирности 250 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.3% 523 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 6% 640 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3.6% 1074 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Витамин В4, холин 75.73 мг 500 мг 15.1% 5.8% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.057 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2215 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 2.4% 1615 г
Витамин Н, биотин 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1603 г
Витамин РР, НЭ 1.7591 мг 20 мг 8.8% 3.4% 1137 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.7 мг 2500 мг 5.2% 2% 1928 г
Кальций, Ca 72.82 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1373 г
Кремний, Si 1.937 мг 30 мг 6.5% 2.5% 1549 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2872 г
Натрий, Na 426.15 мг 1300 мг 32.8% 12.6% 305 г
Сера, S 50.73 мг 1000 мг 5.1% 2% 1971 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 4.2% 914 г
Хлор, Cl 422.76 мг 2300 мг 18.4% 7.1% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.5 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.58 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2693 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 4.8% 794 г
Марганец, Mn 0.2803 мг 2 мг 14% 5.4% 714 г
Медь, Cu 59.15 мкг 1000 мкг 5.9% 2.3% 1691 г
Молибден, Mo 9.746 мкг 70 мкг 13.9% 5.3% 718 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Селен, Se 3.603 мкг 55 мкг 6.6% 2.5% 1527 г
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 20.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19102 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.947 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.342 г ~
6:0 Капроновая 0.206 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.532 г ~
15:0 Пентадекановая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.048 г min 16.8 г 18.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Корж составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ

Корж богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 14 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Корж

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы