Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек (Припускание) 770 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 21.5% 514 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.1 мкг 900 мкг 43.9% 48.3% 228 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.312 мг 5 мг 46.2% 50.8% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 17.355 мкг 400 мкг 4.3% 4.7% 2305 г
Витамин В12, кобаламин 2.369 мкг 3 мкг 79% 86.9% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 4.1% 2687 г
Витамин D, кальциферол 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 16.3% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 4.5% 2447 г
Витамин Н, биотин 1.595 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3135 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.6772 мг 20 мг 23.4% 25.7% 428 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331 мг 2500 мг 13.2% 14.5% 755 г
Кальций, Ca 33.47 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 2988 г
Магний, Mg 37.39 мг 400 мг 9.3% 10.2% 1070 г
Натрий, Na 40.76 мг 1300 мг 3.1% 3.4% 3189 г
Сера, S 213.85 мг 1000 мг 21.4% 23.5% 468 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 24.8% 444 г
Хлор, Cl 182.63 мг 2300 мг 7.9% 8.7% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 5.8% 1895 г
Йод, I 159.08 мкг 150 мкг 106.1% 116.7% 94 г
Кобальт, Co 22.308 мкг 10 мкг 223.1% 245.4% 45 г
Литий, Li 1.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 11.1% 993 г
Медь, Cu 179.94 мкг 1000 мкг 18% 19.8% 556 г
Молибден, Mo 5.744 мкг 70 мкг 8.2% 9% 1219 г
Никель, Ni 10.859 мкг ~
Рубидий, Rb 136.9 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45082 г
Фтор, F 702.51 мкг 4000 мкг 17.6% 19.4% 569 г
Хром, Cr 55.99 мкг 50 мкг 112% 123.2% 89 г
Цинк, Zn 1.1141 мг 12 мг 9.3% 10.2% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.213 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.375 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином B12 - 79 %, витамином D - 14,8 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 106,1 %, кобальтом - 223,1 %, медью - 18 %, фтором - 17,6 %, хромом - 112 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы