Рецепт Соленая семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соленая семга

Лосось атлантический (семга) 500 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленая семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.2% 418 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.1% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.6% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 6.9% 914 г
Витамин РР, НЭ 8.5766 мг 20 мг 42.9% 27.3% 233 г
Ниацин 5.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.74 мг 2500 мг 15.3% 9.7% 651 г
Кальций, Ca 29.93 мг 1000 мг 3% 1.9% 3341 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1683 г
Натрий, Na 1736.43 мг 1300 мг 133.6% 85% 75 г
Сера, S 190.36 мг 1000 мг 19% 12.1% 525 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 15.5% 410 г
Хлор, Cl 2614.16 мг 2300 мг 113.7% 72.4% 88 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 4.2% 1522 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18349 г
Медь, Cu 11.87 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8425 г
Молибден, Mo 4.818 мкг 70 мкг 6.9% 4.4% 1453 г
Цинк, Zn 0.0263 мг 12 мг 0.2% 0.1% 45627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Соленая семга составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЕНАЯ СЕМГА

Соленая семга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином PP - 42,9 %, калием - 15,3 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 113,7 %

Чем полезен Соленая семга

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соленая семга, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соленая семга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги