Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Колбаса варено-копченая 250 г
Лук жареный по 2-56 120 г
Майонез Махеевъ Провансаль 20 г
Томатная паста, консервированная, с солью 20 г
Сосиски, молочные 150 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.9 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 2.8% 776 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 13.1% 167 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 3% 732 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.1% 1053 г
Вода 26.5 г 2273 г 1.2% 0.3% 8577 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 0.5% 4523 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Ликопин 430.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 1.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.1% 1915 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 1.4% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 0.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.468 мкг 400 мкг 2.9% 0.6% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 0.5% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.312 мг 15 мг 68.7% 15% 145 г
бета Токоферол 0.38 мг ~
гамма Токоферол 2.051 мг ~
дельта Токоферол 0.458 мг ~
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.7% 3012 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 2.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.9307 мг 20 мг 14.7% 3.2% 682 г
Ниацин 1.156 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.51 мг 2500 мг 7.7% 1.7% 1299 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3632 г
Кремний, Si 1.498 мг 30 мг 5% 1.1% 2003 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 1% 2295 г
Натрий, Na 853.78 мг 1300 мг 65.7% 14.4% 152 г
Сера, S 85.96 мг 1000 мг 8.6% 1.9% 1163 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 3.1% 702 г
Хлор, Cl 685.18 мг 2300 мг 29.8% 6.5% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.3 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 1.9% 1141 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5415 г
Кобальт, Co 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 2.7% 822 г
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 2.5% 896 г
Медь, Cu 50.81 мкг 1000 мкг 5.1% 1.1% 1968 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 1.9% 1131 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 3.752 мкг 55 мкг 6.8% 1.5% 1466 г
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37348 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.3363 мг 12 мг 2.8% 0.6% 3568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.606 г min 16.8 г 63.1% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.239 г от 11.2 до 20.6 г 73.6% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 456,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 456.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 33.5 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 26.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 68,7 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 456,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги